Batzella - Digià Toscana IGT Rosso 2021

In 1999 kwam de droom uit voor het finance koppel Khanh Nguyen en Franco Batzella. Ze startten hun eigen wijnbedrijf in hartje Bolgheri. Jarenlang hebben ze kwalitatief hoogstaande wijnen geproduceerd. Professor Attilio Scienza leerde ze alle kneepjes van het vak en tegenwoordig is de naam Batzella niet meer uit de regio weg te denken. In 2021 besloot het duo met pensioen te gaan, het bedrijf is overgenomen door San Felice, een grote speler die nog een aantal wijnbedrijven heeft in de regio. San Felice zet het bedrijf voort met de originele Batzella filosofie.  

Met de ‘Digià’ wordt een ode gebracht aan het terroir van Toscane. Met veel vakmanschap is de ultieme IGT-blend gecreëerd: 60% Cabernet Sauvignon, 35% Syrah en 5% Cabernet Franc om het geheel aan te vullen. De wijn wordt gemaakt in roestvrij stalen tanks waarna ongeveer één derde gerijpt wordt op oude barriques voor ongeveer een half jaar. 

Er worden maar 20.000 flessen per jaar gemaakt, dus het zijn wijnen om te koesteren. De Digià rijpt nog een half jaar na botteling voordat het de markt op gaat, dus bij aankoop kan het vrijwel meteen gedronken worden.