Rémi Niero Collines Rhodaniennes A l'Origine Viognier 2024

Schitterende mini-Condrieu van expert Niero

Kennismaken met de beroemdste witte wijn-stijl uit de Noord-Rhône? Probeer dan deze schitterende mini-Condrieu van expert Rémi Niero. De druiven worden geplukt in Condrieu, maar net buiten de officiële grenzen van de appellatie. De Condrieu-beleving dus, maar dan een stuk sympathieker geprijsd.

Rémi oogst de viognierdruiven in een kleirijke wijngaard van 0,8 hectare, pal onder de beroemde, granieten heuvels van de AOP Condrieu. Op het etiket is de Viognier dus een IGP Collines Rhodaniennes, maar in beleving en smaak is z’n chique afkomst duidelijk te herkennen.

Na de handmatige pluk houdt Rémi het in de kelder eenvoudig. Hij perst de druiven voorzichtig en laat het sap vervolgens vergisten in roestvrijstalen tanks. Hij rijpt de wijn niet in eikenhouten vaten, om het pure, bloemige en fruitige karakter van de druif volledig tot uitdrukking te brengen.

En dat levert een bijzonder charmante, toegankelijke Viognier op, met een weelderige geur van abrikoos en brioche en een intense, rijke en zachte smaak. Hij mag dan niet de complexiteit en het rijpingspotentieel van een echte Condrieu hebben, À l’Origine biedt buitengewoon veel plezier voor z’n prijs.

Drink ‘m als luxe aperitief, of combineer ‘m met verfijnde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan vis, garnalen, lichte romige gerechten of jonge geitenkaas. Of ga voor de tip van Rémi: tartaar van rauwe tonijn met verse gember.