Huber Niederösterreich Gemischter Satz 2024

Een bont gezelschap in je glas

Stel je een wijngaard voor waar verschillende druivenrassen vrolijk door elkaar groeien. Dat is de basis voor deze Oostenrijkse Gemischter Satz: een frisse, levendige witte wijn die je smaakpapillen op een verrassend avontuur meeneemt.

• Het Traisental profiteert van warme zomerdagen en koele nachten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijpe fruittonen en frisse zuren.
• Wijnmaker Markus Huber wordt gezien als een van de toptalenten van Oostenrijk en werd al in 2015 uitgeroepen tot 'Winemaker of the Year'.
• Deze 'Gemischter Satz' is een traditionele specialiteit uit de regio, een soort levend archief van de wijngaard in één fles.
• De wijn is puur en onopgesmukt, zonder houtrijping, waardoor het knisperende fruit de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Aromatisch en uitnodigend, met geuren van witte perzik, groene appel, citrus en een vleugje witte bloesem.
• Mond: Levendig en sappig, met een mooie mix van rijp steenfruit en een frisse, minerale ondertoon.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met verkwikkende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fris en laat een prettige, fruitige indruk achter.

Wijn–spijs

• Wiener Schnitzel – de frisse zuren snijden prachtig door het krokante laagje van de schnitzel.
• Salades met geitenkaas – de fruitigheid en zuren van de wijn vormen een mooie tegenhanger voor de romige kaas.
• Gegrilde vis – de mineraliteit en het lichte karakter passen perfect bij subtiele visgerechten.
• Aziatische gerechten (niet te pittig) – de aromatische tonen sluiten goed aan bij bijvoorbeeld een milde curry of springrolls.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een glas voor riesling is ideaal.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

In het Oostenrijkse Traisental, het kleinste en jongste wijngebied van het land, zwaait Markus Huber de scepter. Hij nam het familiedomein op jonge leeftijd over en stuwde het in rap tempo naar de top. Zijn geheim? Een diep respect voor de natuur en een haast feilloos gevoel voor de unieke kalkrijke bodems. De Gemischter Satz is een ode aan traditie, waarbij verschillende druiven samen in de wijngaard staan. Dit ‘gemengde gezelschap’ wordt tegelijk geoogst en vergist, wat resulteert in een complexe en harmonieuze wijn die het verhaal van de wijngaard vertelt.