Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Chardonnay 2023

Pure verleiding uit Californië

Maak kennis met een chardonnay die de Amerikaanse droom waarmaakt: zonnig en rijk, maar met een verfrissende, koele bries. De Equoia is een prachtig voorbeeld van de elegantie die het kustgebied van Monterey te bieden heeft.

• Het koele klimaat van Monterey, met ochtendmist en een stevige zeewind, zorgt voor een lange en gelijkmatige rijping van de druiven.
• De wijn wordt gemaakt door de familie Scheid, die al sinds 1972 pioniert in Monterey en hun wijnmakerij volledig van stroom voorziet met een eigen windturbine.
• Monterey staat bekend als de 'salad bowl' van Amerika, en diezelfde agrarische rijkdom proef je terug in de levendige, gelaagde stijl van de lokale wijnen.
• Dit is een moderne Amerikaanse chardonnay, waarbij 30% op Franse eikenhouten vaten rijpt voor een romige toets die het fruit perfect ondersteunt.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van ananas, rijpe perzik en een vleugje vanille en getoast brood.
• Mond: Vol en zacht met smaken van tropisch fruit, een boterachtige textuur en een frisse, minerale ondertoon die alles in balans houdt.
• Body: Medium tot vol, met een ronde en rijke structuur die wordt opgetild door zachte zuren.
• Afdronk: Een aangename, lange afdronk waarin het fruit en de subtiele eikentoetsen mooi samenkomen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip of kalkoen – het romige karakter van de wijn sluit naadloos aan bij het malse gevogelte.
• Pasta met een romige saus – de zuren in de wijn bieden een fris tegenwicht aan het rijke van de saus.
• Gegrilde coquilles of gamba's – de wijn heeft genoeg body om de zeevruchten te begeleiden zonder ze te overheersen.
• Romige kazen zoals brie of camembert – een klassieke combinatie die de zachtheid in zowel wijn als kaas benadrukt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een wat breder glas voor witte Bourgogne of chardonnay, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog 2 tot 3 jaar verder ontwikkelen in de fles.

Herkomst & producent

Deze wijn komt niet van zomaar een wijngaard. Granite Coast is onderdeel van Scheid Family Wines, pioniers in Monterey sinds 1972. Ze zijn zó toegewijd aan duurzaamheid dat hun hele wijnmakerij draait op de kracht van een eigen windturbine. Dat zorgt niet alleen voor een frisse wind door de wijngaarden, maar ook in je glas.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.