- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
17,20
Vanaf 12 flessen 15,80 per fles
Raúl Pérez wordt wereldwijd gezien als een van Spanje’s grootste icoonwijnmakers. Zijn Ultreia Saint Jacques is een van de meest geliefde wijnen uit zijn assortiment: toegankelijk, expressief en met de pure stijl die Pérez kenmerkt. De wijn is gemaakt van Mencía, afkomstig van diverse percelen met oude stokken in Bierzo, aangevuld met kleine hoeveelheden lokale druivenrassen. De fermentatie gebeurt met wilde gisten en deels in betonnen cuves, wat bijdraagt aan de frisheid en authenticiteit. In geur en smaak toont de wijn aroma’s van kersen, frambozen en bosvruchten, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid. Het resultaat is een levendige en elegante Mencía die zowel doordrinkbaar als verfijnd is.
Waarom bij Vindict?
Vindict biedt Ultreia Saint Jacques aan als een zeldzame vondst van een icoonwijnmaker, zodat je topkwaliteit kunt ervaren tegen een toegankelijke prijs.
De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus herken je aroma’s van kersen, frambozen en bosbessen, gecombineerd met bloemige accenten en een vleugje specerijen. In de mond is hij sappig en fris, met levendige zuren, rijp rood fruit en zachte tannines. De afdronk is elegant, fruitig en pittig, met een fijne balans tussen fruit en frisheid.
Deze Mencía is een veelzijdige tafelwijn die uitstekend past bij gegrild vlees, gevogelte en Mediterrane gerechten met kruiden en groenten. Ook bij pasta’s met tomatensaus of vegetarische schotels met linzen en paddenstoelen komt zijn sappige karakter goed tot zijn recht. Dankzij zijn frisse en elegante stijl is hij bovendien heerlijk bij een borrel of lichte maaltijd.
Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, gemakkelijk 5 tot 6 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Bierzo |
| Producent | Bodegas Raúl Pérez |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Mencía |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
29,20
Vanaf 12 flessen 26,80 per fles
29,20
Vanaf 12 flessen 26,80 per fles
