Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2024

Een zonnige omhelzing uit de hak van Italië

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Waarom deze coöperatie zo’n succes is? Omdat keer op keer weer waanzinnige wijnen worden gemaakt voor een zacht prijsje. Een coöperatie klinkt wellicht niet heel sexy, maar het geeft kleine wijnmakers uit de regio de kans om in spotlights te staan. Zoals bijvoorbeeld met deze Albrizzi, een ongebruikelijke blend van 50% primitivo en 50% cabernet sauvignon. Maar wat een geslaagde blend! Het zwoele, rijpe, kruidige van primitivo. Met de tannine en zuren van cabernet sauvignon. Een Puglia wijn die net even iets serieuzer en gestructureerder is, top! Drink het lekker bij een kruidig vleesgerecht of winterse stamppot, succes gegarandeerd! – Rianne Ogink

Zin in een volle, zachte rode wijn die je direct meeneemt naar Zuid-Italië? De Albrizzi is een verrassend lekkere blend die smaakt naar meer. Een echte allemansvriend, maar dan wel een met karakter.

Wat maakt deze wijn zo bijzonder?

• De druiven rijpen in het warme, zonnige klimaat van Salento, waar een verkoelende zeebries zorgt voor de nodige frisheid.
• Wijnmaker Francesco Maci, kleinzoon van de oprichter, zet met deze wijn de familietraditie vol passie en met een frisse blik voort.
• Deze wijn is een schoolvoorbeeld van hoe goed de lokale primitivo-druif samengaat met de beroemde cabernet sauvignon: een echte Italiaan met internationale allure.
• Dankzij zes maanden rijping op eikenhouten vaten is de wijn heerlijk zacht, vol en rijk van smaak.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en kersen, aangevuld met een vleugje vanille en een lichte kruidigheid.
• Mond: Een volle, ronde smaak waarin het zwoele fruit perfect balanceert met zachte tonen van eikenhout en specerijen.
• Body/tannine/zuur: Een gulle body met zachte, rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een milde zuurgraad.
• Afdronk: De afdronk is lang, warm en aangenaam zacht.

Wijn–spijs

• Gegrilde steak – de rijke smaak van de wijn past perfect bij het rokerige van het vlees.
• Pasta met ragù – een klassieke Italiaanse combinatie die altijd werkt.
• Geroosterde groenten – denk aan aubergine en courgette van de barbecue.
• Harde, gerijpte kazen – de zachte tannines snijden mooi door het vet van de kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zoals een Bordeauxglas, geeft de aroma's alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar bewaard worden.

Herkomst & producent

Cantine Due Palme is een icoon in Zuid-Italië. Oprichter Angelo Maci legde de basis, maar inmiddels staat de volgende generatie aan het roer. Dochter Melissa geeft leiding aan het bedrijf en kleinzoon Francesco zwaait de scepter in de wijnkelder. Samen bouwen ze met veel succes voort op het familie-erfgoed. Hun geheim? Respect voor traditie, gecombineerd met een moderne visie op wijnmaken. En dat proef je.