GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Spaanse charme in de meest elegante en sierlijke manier. Raúl Pérez is misschien wel een van de beste wijnmakers ter wereld op dit moment. Met deze Vizcaína serie bewijst hij dat Spanje (ook) een prachtig terroir te bieden heeft. La Vitoriana is één van de meest geprezen wijngaarden van Valtuille en na het proeven snap je meteen waarom. De wijn is intens, energiek en puur. Fruit gedreven als het jong is, meer aards na een aantal jaar flesrijping. Een wijn die intrigeert en vermaakt. Topklasse! – Rianne Ogink
29,20
Vanaf 12 flessen 26,80 per fles
Raúl Pérez staat bekend als een van Spanje’s grootste icoonwijnmakers, geroemd om zijn vermogen om terroir puur en authentiek te vertalen. Binnen zijn La Vizcaína-reeks is La Vitoriana een van de meest gewaardeerde cuvées. Deze wijn is volledig gemaakt van oude Mencía-stokken die groeien op steile hellingen met leisteen- en kleibodems. De vergisting vindt plaats met wilde gisten, deels in houten vaten en deels in betonnen cuves, waarna de wijn rijpt op de gisten voor extra diepte en complexiteit. In geur en smaak biedt La Vitoriana een verfijnde expressie van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met viooltjes, mediterrane kruiden en een duidelijke minerale structuur. Het resultaat is een elegante en gelaagde Mencía die de essentie van Bierzo op schitterende wijze weergeeft.
Waarom bij Vindict?
Bij Vindict vind je La Vitoriana als een zeldzame vondst van een icoonwijnmaker. Zo bieden wij jou toegang tot een van de mooiste wijnen uit Bierzo.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma’s van kersen, frambozen en bessen naar voren, aangevuld met florale accenten van viooltjes en een vleugje kruiden. In de mond is hij verfijnd en intens, met rijp rood fruit, levendige zuren en een minerale structuur die voor spanning zorgt. De afdronk is lang, elegant en pittig, met een harmonieuze balans tussen fruit, florale tonen en terroir.
Deze Mencía komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, kalfsvlees of eendenborst. Ook bij wildgerechten en Mediterrane stoofschotels met kruiden sluit hij prachtig aan. Dankzij zijn elegantie en complexiteit is La Vitoriana bovendien een bijzondere wijn om bij een feestelijk diner of gastronomische maaltijd te schenken.
Op dronk vanaf 3 à 4 jaar na de oogst; gemakkelijk 8 tot 10 jaar houdbaar.
Jaar | Onderscheiding | |
2023 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – juli 2025: 95/100 punten | It's quite linear and with good acidity | |
2022 | Vinous | Joaquin Hidalgo – februari 2025: 95/100 punten | Character and depth | |
2022 | Tim Atkin MW - Bierzo Top 100 2024: 94/100 punten | Well balanced Mencía | |
2021 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - augustus 2023: 97/100 punten | The wine is more elegant than ever | |
2020 | JancisRobinson.com | Jancis Robinson MW - mei 2023: 16.5+/20 punten | Throbbing with potential | |
2020 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez - januari 2022: 97/100 punten | More finesse than the 2019 |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
29,20
Vanaf 12 flessen 26,80 per fles
17,20
Vanaf 12 flessen 15,80 per fles