Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Gossip Pinot Grigio 2024

Vergeet die dertien-in-een-dozijn pinot grigio's. Deze Gossip van Di Lenardo is anders. Dankzij een klein kneepje van de wijnmaker krijgt deze Italiaan een prachtige koperen kleur en een verrassend spannende smaak.

• De wijngaarden in Friuli genieten van warme dagen door de Adriatische Zee en koele nachten dankzij de beschutting van de Alpen; perfect voor frisse, aromatische wijnen.
• Wijnmaker Massimo di Lenardo is de vierde generatie, maar allesbehalve ouderwets: hij combineert familietraditie met moderne technieken voor loepzuivere wijnen.
• Friuli staat bekend om zijn prosciutto di San Daniele, en de ziltige, fruitige tonen van deze wijn zijn daar een hemelse combinatie mee.
• Dit is een 'ramato' (koperkleurige) wijn, waarbij de schillen van de grijze pinot grigiodruif kort meeweken voor extra kleur, textuur en smaakdiepte.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met tonen van wilde aardbei, peer, perzik en een hint van bloesem.
• Mond: Fris en sappig, met smaken van rood fruit, meloen en een subtiel amandelbittertje in de achtergrond.
• Body/tannine/zuur: Licht tot medium body met verfrissende zuren en een heel lichte grip van de schilweking.
• Afdronk: Een zuivere en plezierig lange afdronk die zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Antipasti: De perfecte partner voor een plank met prosciutto, salami en olijven.
• Gegrilde zalm: De frisse zuren en het fruit snijden mooi door het vet van de vis.
• Risotto met garnalen: De wijn is sappig en licht genoeg om de delicate smaak van de garnalen te complimenteren.
• Kip van de grill: Het fruitige karakter past uitstekend bij gegrild gevogelte met kruiden.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Serveer in een standaard wit wijnglas om de fruitige aroma’s goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best, of binnen 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het noordoosten van Italië, in de regio Friuli, vind je het familiedomein Di Lenardo. Al vier generaties lang wordt hier wijn gemaakt, maar de huidige wijnmaker Massimo is degene die het roer flink heeft omgegooid. Hij focust op kwaliteit boven kwantiteit en is niet bang om te experimenteren. Deze Gossip is daar het smakelijke bewijs van. Geen standaard wit, maar een koperkleurige pinot grigio die barst van het karakter. Een beetje roddelen (gossip) mag best, zeker als het over zo'n lekkere wijn gaat.