Di Lenardo Vineyards Friuli Pinot Grigio 2024

Meer dan zomaar een pinot grigio uit Italië

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Pinot Grigio’s kunnen zo nietszeggend zijn, maar niet deze van di Lenardo. Wellicht is de wijn net als zijn maker. Net een tikje eigenzinnig en origineel. Deze wijn barst van de levendigheid, mooie zuren en gul fruit. Het type wijn wat je elke dag zou kunnen drinken en nooit gaat vervelen. Wellicht ook een iets rondere en gullere stijl dan we van andere pinot grigio’s gewend zijn. Serveer deze wijn net een tikje warmer, zo rond de 9-10 graden in een lekker groot glas. Mooi stuk vette vis erbij en je bent gegarandeerd gelukkig. – Rianne Ogink

Vergeet die dertien-in-een-dozijn pinot grigio's. Deze wijn van Di Lenardo uit Friuli is een klasse apart: sappig, verfijnd en met een heerlijke textuur.

• Het klimaat in Friuli, met koele nachten door de Alpen en warme dagen door de Adriatische zee, is ideaal voor frisse en aromatische witte wijnen.
• Wijnmaker Massimo Di Lenardo is de vierde generatie van de familie en staat bekend om zijn moderne, loepzuivere stijl.
• Friuli staat bekend als de bakermat van de beste Italiaanse pinot grigio, met een diepgang die je elders zelden vindt.
• Deze wijn is niet op hout gerijpt maar op zijn eigen gistcellen (sur lie), wat zorgt voor een frisse smaak met een zachte, ronde textuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een open en geurige neus met tonen van peer, witte perzik, een vleugje amandel en wat bloesem.
• Mond: Sappig en zacht van smaak, met rijp geel fruit, een hint van citrus en een fijne mineraliteit.
• Body/zuur: Een medium body met levendige, maar mooi verweven zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: Een schone, aanhoudende afdronk met een subtiel, kenmerkend amandelbittertje.

Wijn–spijs

• Risotto met groene asperges – de romige textuur van de wijn sluit naadloos aan bij het gerecht.
• Gegrilde gamba's met knoflook – de frisse zuren vormen een perfecte tegenhanger voor de rijke schaaldieren.
• Salade caprese – de wijn is fris genoeg om de mozzarella en tomaat mooi te begeleiden.
• Kip piccata – het citruskarakter van de wijn is een schot in de roos bij de citroen-kappertjessaus.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard witte wijnglas is perfect voor deze wijn.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best tot ongeveer drie jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In het noordoosten van Italië, ingeklemd tussen de Alpen en de zee, ligt Friuli. Dit is het thuis van de familie Di Lenardo. Al vier generaties lang maken ze hier wijn, met Massimo Di Lenardo nu aan het roer. Hij combineert familietraditie met moderne technieken om wijnen te maken die barsten van het karakter en de zuiverheid. Geen poespas, gewoon steengoede wijn die laat zien waarom Friuli de absolute top is voor pinot grigio.