Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Syrah-Cabernet Franc Rosé 2024

Prachtige, lichtgekleurde Languedoc-rosé

Zeg je zon, dan zeg je deze rosé van Domaine de l'Arjolle. Een heerlijk verfrissende en fruitige wijn, gemaakt voor lome middagen op het terras of een goedgevulde picknickmand.

• De druiven genieten volop van de Zuid-Franse zon in het mediterrane klimaat van de Languedoc, wat zorgt voor een rijpe, fruitige smaak.
• De familie Teisserenc, het hart van l'Arjolle, staat bekend om hun innovatieve aanpak en maakt wijnen met één doel voor ogen: puur drinkplezier.
• De Côtes de Thongue is een perfecte streek voor dit soort ongecompliceerde borrelwijnen die naadloos aansluiten bij de lokale mediterrane keuken.
• Deze rosé is gemaakt op frisheid en puur fruit, zonder houtrijping, maar met een slimme techniek voor een verrassend zachte textuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een mand vol vers rood fruit zoals aardbei en framboos, met een subtiel vleugje kruidigheid.
• Mond: Sappig en levendig, met smaken van rood fruit en een lichte kruidige toets die het spannend maakt.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met verfrissende zuren en een opvallend zachte, ronde textuur dankzij de rijping op gistcellen (sur lie).
• Afdronk: De afdronk is schoon, fruitig en blijft prettig hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde gamba's met knoflook – het fruitige karakter van de rosé is een perfecte tegenhanger voor de hartige knoflook.
• Een frisse salade niçoise – de zuren in de wijn snijden mooi door het vette van de tonijn.
• Een borrelplank met jonge geitenkaas – de frisheid van de wijn balanceert het romige van de kaas.
• Lichte pastagerechten – denk aan een pasta met courgette, citroen en munt.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze rosé.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best, of bewaar tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Domaine de l'Arjolle is een echt familiebedrijf, opgericht in 1974 door de broers Prosper en Louis-Marie Teisserenc. Vandaag de dag zwaait de volgende generatie er de scepter, maar de filosofie is hetzelfde gebleven: met respect voor de natuur wijnen maken die vooral heel erg lekker zijn. Ze experimenteren graag, zoals met deze rosé, waar ze gistcellen van hun Sauvignon Blanc toevoegen voor een vollere smaak. Een tikje eigenwijs, en dat proef je.