Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

13,65

Vanaf 12 flessen 12,55 per fles

  • Weelderige viognier met frisheid
  • Michel Gassiers versie van de beroemde condrieu
  • Mooi bij asperges en bij vis in romige saus
  • Het best van smaak tot 2 à 3 jaar na de oogst

13,65

Vanaf 12 flessen 12,55 per fles

Zilver
Millésime Bio
2021
91
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 91 punten

Lots of tangerine and citrus fruit, medium-bodied richness, a beautiful, fresh, yet still rich and classic Viognier texture, and a touch of spice and minerality on the palate.
90
Jeb Dunnuck
2019
JebDunnuck.com: 90 punten

Loads of Viognier character as well as notable freshness, purity, and elegance. Notes of apricot, ripe peach, spice, and a kiss of flowers all emerge from the glass.

Wijnmakers Michel en Tina Gassier

De talentvolle Michel Gassier uit de wijnstreek Costières de Nîmes maakt deze prachtige, rijke en weelderige Viognier met de zo karakteristieke abrikoos- en perzikaroma’s. Druiven voor een wijn van een dergelijke kwaliteit groeien niet zomaar aan de wijnstok.

Gassier moet in het groeiseizoen vaak de wijngaard in om knoppen en zelfs druiven weg te knippen en zo het rendement in toom te houden. Na de handmatige pluk volgt een hogeschoolvinificatie in de wijnkelder, inclusief rijping op de afgestorven gistcellen en het rondroeren daarvan, de zogenaamde ‘bâtonnage’.

Heerlijk bij asperges en vis in romige saus

Met een knipoog naar de zeer exclusieve Condrieu uit de naburige Rhônevallei laat Michel Gassier u voor een bescheiden prijs genieten van een topwijn. Vol, zacht én fris van smaak en een perfecte begeleider van asperges of vis in romige saus.

Domaine Gassier Pays d'Oc Embruns de Viognier

Proefnotitie

Fraaie, volle, droge witte wijn met geurig rijp fruit (zoals perzik) en florale nuances in het aroma. Heerlijk zacht én fris van smaak, met een verfijnde aromatische afdronk.

Drinken bij

Klassewijn, uitstekend bij mooie visgerechten, maar ook mooi als aperitief.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, houdbaar tot zeker drie jaar na de oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine Gassier
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Viognier
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Gassier

Bij een mooie wijn gaat de eer meestal naar de wijnmaker. Maar die doet uiteraard niet alles alleen. Het is dan ook prettig te zien dat Michel Gassier, eigenaar van Domaine Gassier in Costières de Nîmes (Rhône), zijn hele team noemt als belangrijke factor in het ontstaan van zijn wijnen. Ook heel wijs is zijn opmerking dat naarmate de wijnmaker ouder wordt, de balans in de wijnen steeds preciezer wordt.

De juiste balans, dat is waar de werkwijze van dit familiebedrijf om draait. Zowel in de wijngaard als de wijnkelder streeft Gassier ernaar zo min mogelijk in te grijpen in natuurlijke processen. De kunst is te weten wanneer je wél iets moet doen. Als de mens zijn handelingen beperkt tot de essentie, heeft de wijn de beste kans om een uitdrukking te zijn van de plek waar hij vandaan komt, vindt Gassier.

Op het familiebezit maakt Gassier wijnen van de traditionele druiven van de streek, zoals syrah, mourvèdre en grenache. Samen met zijn vrouw heeft hij echter nog een ander wijngoed: Mas Molines. En daar gaan de remmen los: ze experimenteren er met allerlei druivenrassen en nieuwe blends. Niet alleen voor de lol, maar ook om de volgende generatie nieuwe inzichten mee te geven. En om ons heerlijke wijnen te bezorgen, natuurlijk.

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Autan 2018

  • Bourgogne-alternatief
  • Lekker bij verfijnde paté

15,95

Vanaf 12 flessen 14,65 per fles

8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Knapperig appelig, krassende kruisbessen, witlofbitters met lof geslaagd, grapefruit met grip en spicy citrus.
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Open, wit fruit, appel, meloen, peer, fris zuurtje, pit, levendig, bittertoets
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Exotisch, kruisbessen, bloemen, elegant en sappig, goede zuren, bittertje.

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Beperkt beschikbaar

Sous le Bouchon Corbières Nature Blanc 2021

  • Rijp, mild en zuiver
  • Fijn bij salade of kip
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Kruiden en bloemen, perzik, gele pruimen, mooi sappig en droog, fijne zuren

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Even geduld a.u.b.