Château Puech-Haut Languedoc Le Benjamin Blanc BIB 3 liter 2024

Witte wijn op de tap, maar dan chique

Zin in een goed glas witte wijn, zonder meteen een hele fles te moeten openen? Deze Bag-in-Box van topdomein Puech-Haut is je redder in nood. Altijd een vers glas bij de hand, en dat wekenlang.

Een paar kenmerken op een rij:

• De druiven genieten volop van het mediterrane klimaat in de Languedoc, met hete, droge zomers die zorgen voor een perfecte rijping.
• Eigenaar Gérard Bru is een man met een missie en een passie voor kunst; hij laat zijn vaten en zelfs deze boxen vaak door kunstenaars versieren.
• Deze streek, met zijn geurige garrigue (wilde kruiden), is de perfecte achtergrond voor een frisse witte wijn die geweldig smaakt bij de lokale visgerechten.
• Een levendige en sappige blend zonder houtrijping, waarbij de jonge stokken zorgen voor een uitbundig fruitig karakter.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma’s van citrus, perzik en een vleugje exotisch fruit en witte bloesem.
• Mond: Een frisse en sappige start die overgaat in een ronde, haast gulle smaak met tonen van wit fruit en een lichte mineraliteit.
• Body/zuur: Medium-bodied met een opwekkende zuurgraad die alles mooi in balans houdt.
• Afdronk: Een zuivere en plezierige afdronk die zin geeft in een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde dorade – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vette van de vis.
• Salade met geitenkaas en honing – de wijn vormt een smakelijk contrast met het romige en zoute van de kaas.
• Kipspiesjes van de barbecue – het fruitige karakter van de wijn past perfect bij de gegrilde smaken.
• Borrelplank met olijven en tapas – een ongecompliceerde en heerlijke combinatie voor bij de borrel.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze allemansvriend.
• Bewaarpotentieel: Deze wijn is gemaakt om nu van te genieten. Na openen is de box nog zo'n 4 tot 6 weken houdbaar in de koelkast.

Herkomst & producent

Château Puech-Haut is het levenswerk van Gérard Bru. Na een succesvolle carrière als ondernemer, besloot hij zijn droom na te jagen: wijn maken. Hij begon met een stuk land vol stenen en garrigue en toverde het om tot een van de meest gerespecteerde domeinen van de Languedoc. Zijn oog voor kwaliteit en zijn liefde voor kunst zie je terug in alles wat hij doet, van de wijn zelf tot de prachtig ontworpen verpakkingen. Deze 'Benjamin' is daar een smakelijk voorbeeld van.