Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier de Fontgaline 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

11,60

Vanaf 12 flessen 10,65 per fles

Pure verleiding van Camille Ournac

 


GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een lekker dikkertje, dat kunnen we wel stellen bij deze Viognier de Fontgaline. Het genereuze van viognier wordt hier ondersteund door rijkelijk houtgebruik. Het druivenras dat altijd die vettige structuur combineert met smaken van sappig steenfruit en geurige witte bloemen. Het hougebruik geeft hier wat extra complexiteit met geuren van een verse bakkerij en vanille. Hou je van een rijke, gulle en verleidelijke wijn dan is dit zeker een goede keus. – Rianne Ogink


 

  • Van het beste deel van de viognier-oogst
  • Gerijpt in nieuwe fusten van Allier-eiken
  • Heerlijk bij asperges met botersaus

11,60

Vanaf 12 flessen 10,65 per fles

De in Zuid-Frankrijk zeer bekende Matthieu Dubernet is adviserend oenoloog van Camille Ournac. Op aanraden van Matthieu vulde Camille zijn kostbare nieuwe eiken fusten - later bedoeld voor zijn rode topcuvée, de Minervois La Livinière - met het beste deel van zijn viognier-oogst.

Deze selectie kan de houtrijping goed aan dankzij haar kracht en frisheid. De minuscuul kleine poriën in de vaten zorgen voor een subtiel contact met zuurstof. Hierdoor versmelten de rijpe fruitgeuren van de Viognier prachtig met de geur en smaak van het eikenhout.

Camille en Pierre-Andre Ournac  Lekker bij  asperges met kabeljauw en  hollandaise saus asperges

Het onderscheidt deze bijzondere selectie duidelijk van de 'standaard' Viognier, die uitsluitend in roestvrijstalen tanks gist en rijpt. De Fontgaline is een prachtige rijke, gastronomische wijn met een vette knipoog naar de beroemde Condrieu.

Kortom, een absolute buitenkans voor deze prijs! Mis ‘m niet, want Camille maakt maar een kleine oplage.

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier de Fontgaline

Proefnotitie

Geurige droge witte wijn met een krachtig aroma van toast, rijp tropisch fruit en eikenhout. De smaak zet rond, vol en soepel in en eindigt met een evenwichtige, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Fraaie mediterrane wijn, heerlijk bij kruidige visgerechten uit de oven of gevogelte.

Houdbaarheid

Nu op dronk, gemakkelijk tot vier jaar na oogst houdbaar.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine Coudoulet
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Viognier
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Coudoulet

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.

Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.

Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!

8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Slow corbières. Lichte kruiderij, zacht mondgevoel, iets mandarijn, iets nectarine, het ruwe van een abrikozenvelletje, een licht roostertoontje klinkt door, vergezeld door lichte zuren.

11,90

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Domaine Font-Mars Picpoul de Pinet 2022

  • Zuid-Franse specialiteit
  • Heerlijk bij seafood
15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

Open, peer, kamperfoelie, anijs, sappig, fijne zuren, weelderig
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Een prettig opgewekte frisheid achter de perzik, rijpe appel, bitters, iets kruidensnuisterij en een goeie zuurbite. We bespeuren zelfs wat complexiteit.
92
Decanter
2022
Decanter: 92 punten

Ripe stone fruit aromas, spanning peach, pineapple and yellow apple. It’s tangy and tactile on first attack, then the creaminess takes over giving a rounded feel.

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Chardonnay 2022

  • Volle, rijpe Chardonnay
  • Van Bourguignon Delaunay
8
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8

Flink meer pit en karakter dan de doorsnee-chardonnay uit de oneindige wijnoceaan van Zuid-Frankrijk. Fijn van fruit, helder van zuren, en onder het gulle chardonnayfruit zonnige Zuid-Franse smaken.
89
Decanter
2020
Decanter: 89 punten

Some round buttery, toasty richness but also vibrant white flower and apple notes.

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Beperkt beschikbaar

Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rood 2023

  • Sappig en licht pittig
  • Lekker bij gegrild vlees
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Gul, sappig, zonnig, ongecompliceerd. Pruimelarij, bessen en bramen, milde tannines en zuidelijke kruiderij. Licht gekoeld drinken kan en is zelfs lekker.

7,40

Vanaf 12 flessen 6,80 per fles

Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2022

  • Fruitig, met souplesse
  • Mild, rijp en soepel
Perswijn
2020

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Cantina Cardèto Umbria Matile Rosa 2023

  • Droog, zacht en fris
  • Mooi als aperitief

6,90

Vanaf 12 flessen 6,35 per fles

Even geduld a.u.b.