Bijzonder fraaie, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van rijpe braam, pruim, vanille, peper en laurier. Vol en soepel van smaak met jammy donker fruit, gepolijste tannines en mooie fraîcheur.

Originele, intense fruitige rode wijn met een fruitige geur van rode bes, rozenbottel, kers en specerijen. De smaakstijl is lichtvoetig en sappig met klein rood fruit, opwekkende frisheid en fijne tannines.

Rijp rood fruit en licht eiken vormen het aroma van deze Franse rode wijn met een volle, krachtige smaak. Jong gedronken erg lekker bij kruidige vleesgerechten, gerijpt heerlijk bij wild.

Vergeet even die beroemde rosé, want Domaine de Rimauresq maakt ook een rode wijn om u tegen te zeggen. Deze Cru Classé is elegant, krachtig en een ware ontdekking voor de liefhebber van Zuid-Franse wijnen.Het zonnige mediterrane klimaat wordt hier getemperd door de koele Mistralwind, wat zorgt voor een perfecte, langzame rijping van de druiven.Het domein is in handen van de Schotse familie Wemyss, die met een flinke dosis passie en precisie de Provençaalse traditie in ere houdt.In de Provence draait alles om de art de vivre, en deze wijn past perfect bij de lokale keuken vol kruiden als tijm en rozemarijn.Verwacht een volle, verfijnde wijn met een zachte structuur, mede dankzij een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.SmaakprofielNeus: Aroma's van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met Provençaalse kruiden, een vleugje zoethout en subtiele tonen van eikenhout.Mond: Een rijke en volle smaak waarin het donkere fruit terugkomt, mooi in balans met zachte, kruidige smaken en een hint van vanille.Body/tannine/zuur: De wijn heeft een stevige body met rijpe, fluweelzachte tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en een frisse zuurgraad die het geheel levendig houdt.Afdronk: Een lange en elegante afdronk die langzaam wegsterft met indrukken van fruit en specerijen.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – De kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij de smaak van gegrild vlees en Provençaalse kruiden.Daube Provençale (stoofpot) – De volle body en zachte tannines van de wijn kunnen de rijke smaken van de stoofpot perfect aan.Ratatouille met geitenkaas – Een klassieke combinatie waarbij het fruitige karakter van de wijn de groenten en de kaas complementeert.Harde kazen – Probeer eens een stuk oude Comté; de wijn snijdt mooi door het zout en vet van de kaas.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Serveer in een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om vrij te komen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar rijpen in de kelder.Herkomst & producentDe naam Rimauresq is een samentrekking van ‘Real Mauresque’, de rivier die door de wijngaarden stroomt in het hart van het Massif des Maures.

Old Vines Garnacha Tintorera van Bodegas Piqueras is vol, krachtig en geconcentreerd. Rijk aan donker fruit en kruidigheid, met een mooie balans en lengte.

Volrode Chileense wijn met een fraai aroma van eikenhout, kruiden en rijpe bosvruchten. De smaak is vol en aromatisch. Mooie wijn bij rund- of kalfsvlees of geurige stoofschotels.

Dit is geen doorsnee rode wijn. L'Episcata van Clos del Rey is een pure, gulle knuffel in een fles, gemaakt van oude Grenache-stokken die diep geworteld zijn in de Catalaanse zon.In de Roussillon zorgt de hete zon voor rijpe druiven, terwijl de Tramontane-wind verkoeling en concentratie brengt.Wijnmaker Julien Montagné is een perfectionist die zijn wijngaarden behandelt als zijn eigen kinderen, met een bijna obsessieve aandacht voor detail.De leistenen bodems (schist) van Maury in de Roussillon geven deze Grenache een unieke mineraliteit en diepgang, perfect bij de lokale, robuuste keuken.Deze wijn rijpt volledig op betonnen vaten, waardoor de pure, sappige fruitexpressie van de druif de hoofdrol speelt, zonder enige invloed van hout.SmaakprofielNeus: Een uitnodigende geur van zongerijpte kersen, frambozen, een vleugje garrigue (Zuid-Franse kruiden) en een subtiele, rokerige mineraliteit.Mond: Vol en sappig met smaken van donkere pruimen, zwarte bessen en een hint van zoethout, perfect in balans.Body/tannine/zuur: Een gulle body met zijdezachte, rijpe tannines en verfrissende zuren die de wijn levendig houden.Afdronk: Lang en warm, met een prettig pepertje en een blijvende fruitige indruk.Wijn–spijsGegrilde lamskoteletten – de kruidigheid van de wijn sluit naadloos aan bij het gegrilde vlees.Stoofpot met rundvlees – de volle smaak en zachte tannines kunnen de rijke saus perfect aan.Harde kazen zoals Manchego of een oude Comté – een klassieke combinatie die het fruit in de wijn benadrukt.Gevulde paprika's met gehakt – de mediterrane smaken van het gerecht en de wijn versterken elkaar.Moment & serveertipsTemperatuur: 16-18°CGlas: Een ruim glas voor rode Bourgogne geeft de aroma's alle ruimte om zich te ontwikkelen.Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen in de kelder.Herkomst & producentIn het hart van de Roussillon, in het dorpje Maury, vind je Clos del Rey.