Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Classico Superiore 2022

Deze Valpolicella Classico Superiore van Monte del Frà laat zien waarom dit gebied zo geliefd is. Een rijke, gelaagde rode wijn die het glas niet onberoerd laat.

• Het milde klimaat rondom het Gardameer, met bescherming van de bergen, zorgt voor perfect rijpe druiven.
• De familie Bonomo, die achter het domein zit, is een echte voorloper op het gebied van duurzame wijnbouw in de regio.
• Valpolicella is de bakermat van de Amarone, en deze Superiore past deels dezelfde techniek van ingedroogde druiven toe voor extra concentratie en diepgang.
• De wijn rijpt een jaar in grote houten vaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en zachte tannines.

Smaakprofiel

• Neus: Rijpe kersen, bramen en pruimen, met een vleugje specerijen en een hint van gedroogde kruiden.
• Mond: Een volle, zachte smaak van donker fruit, aangevuld met tonen van zoethout en een subtiele, aardse toets.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, rijpe tannines en frisse zuren die de wijn levendig houden.
• Afdronk: Een lange, aanhoudende afdronk waarin het rijpe fruit en de kruidigheid mooi terugkomen.

Wijn–spijs

• Risotto met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn sluiten naadloos aan bij de paddenstoelen.
• Gegrild rood vlees – De stevige body en zachte tannines kunnen een mooi stuk rundvlees perfect aan.
• Oude kazen – Denk aan een stuk Parmezaan of Pecorino; de concentratie in de wijn is een geweldige tegenhanger.
• Stoofpotjes – De rijke, gelaagde smaken van de wijn omarmen een langzaam gegaard stoofgerecht.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zoals een Bordeauxglas, geeft de aroma's de ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 7 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

De familie Bonomo is al generaties lang een begrip in de regio. Met hun hoofddomein Monte del Frà en het kleinere, gespecialiseerde Lena di Mezzo in het hart van de Valpolicella Classico-zone, combineren ze traditie met een moderne visie. Hun focus op duurzaamheid en kwaliteit proef je terug in elke fles. Deze wijn is geen uitzondering en laat zien waarom ze tot de absolute top behoren.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.