Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé 2024

De zon van Zuid-Frankrijk, gebotteld voor jouw terras

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dit is een rosé zoals je hem elke dag zou willen drinken. Lekker fruitig, niet te snoeperig, kruidigheid voor wat diepgang en subtiele bitters die de dorstlessen. Provence rosé op zijn best! Sluit je ogen en waan je zelf aan de kust. Een paar hammetjes, gefrituurde uienringen en een gezouten nootje is alles wat je nodig hebt voor deze wijn. En wellicht een extra fles, want voor je het weet is hij op. – Rianne Ogink

Zet de borrelplank maar vast klaar, want deze rosé uit de Languedoc is de perfecte partner voor zonnige dagen. Een toegankelijke en verfrissende wijn die smaakt naar meer, zonder ingewikkeld te worden.

• Het mediterrane klimaat met zijn vele zonuren zorgt voor perfect rijpe druiven, terwijl de zeewind voor de nodige verkoeling en frisheid zorgt.
• De wijnmakers van Les Vignerons du Narbonnais bundelen al sinds 1936 hun krachten en passie om wijnen te maken die het karakter van de regio weerspiegelen.
• De Languedoc staat bekend om zijn 'garrigue' (wilde kruiden zoals tijm en rozemarijn), waarvan je soms een subtiel vleugje terugproeft in de lokale wijnen.
• Deze rosé wordt gemaakt zonder houtrijping om het pure, frisse fruitkarakter van de syrah en grenache druiven te behouden.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma's van rode bessen zoals aardbei en framboos, met een lichte hint van citrus en een subtiele kruidigheid.
• Mond: Een levendige en sappige smaak van klein rood fruit, mooi in balans en heerlijk doordrinkbaar.
• Body: Licht en elegant van body met verfrissende zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is schoon, droog en fruitig, en nodigt uit tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade niçoise – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vette van de tonijn en olijven.
• Gegrilde gamba's – het fruitige karakter van de rosé past perfect bij de zoetige smaak van de schaaldieren.
• Lichte tapas of borrelhapjes – een veelzijdige wijn die niet overheerst en de smaken van verschillende hapjes aanvult.
• Een zomers kaasplankje met geitenkaas – de hoge zuurgraad van de wijn is een klassieke en geslaagde combinatie met geitenkaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een tulpvormig roséglas is perfect om de aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Jong drinken, op zijn best binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Achter Fontanet gaat het collectief Les Vignerons du Narbonnais schuil, een groep wijnboeren die al sinds 1936 samenwerkt in de buurt van Narbonne. Ze delen niet alleen hun land, maar ook hun kennis en passie voor het maken van authentieke wijnen. Hun 'Les Terrasses' serie is een ode aan de zonovergoten terrassen waarop de druiven groeien. Hier geen ingewikkeld gedoe, maar gewoon eerlijke, goed gemaakte wijn die de essentie van de Languedoc vangt.