Clos du Marquis 2014

Een klasse apart, direct van de grote buurman.

Zoek je een klassieke Bordeaux met spierballen én souplesse? Dan is deze Clos du Marquis uit het uitstekende jaar 2014 precies wat je nodig hebt. Geen 'tweede wijn', maar een topper van een eigen, uniek terroir.

• Saint-Julien geniet van een gematigd zeeklimaat, met de Gironde rivier die zorgt voor verkoeling en bescherming tegen de strengste vorst.
• Eigenaar Jean-Hubert Delon staat bekend om zijn perfectionisme en zijn streven om het unieke terroir van elke wijngaard te laten spreken.
• De kiezelrijke bodems van Saint-Julien zijn de perfecte kraamkamer voor cabernet sauvignon en leveren wijnen op die kracht en elegantie meesterlijk combineren.
• Deze wijn is traditioneel gemaakt, met een lange rijping op Franse eikenhouten vaten die zorgt voor structuur, complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Smaakprofiel

• Neus: Intense aroma's van zwarte bessen (cassis), bramen, cederhout, grafiet (potloodslijpsel) en een vleugje tabak.
• Mond: Een gelaagde en geconcentreerde smaak, waarin het donkere fruit terugkomt, aangevuld met kruidige tonen en een minerale frisheid.
• Body/tannine/zuur: Volle body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef mondgevoel geven) en frisse zuren die de wijn in balans houden.
• Afdronk: Indrukwekkend lang en complex, met een aanhoudende herinnering aan fruit en specerijen.

Wijn–spijs

• Entrecote bordelaise – De klassieke combinatie, waarbij de krachtige wijn perfect aansluit bij het gegrilde vlees en de rijke saus.
• Lamsbout met rozemarijn – De kruidigheid van de wijn en het lam vullen elkaar prachtig aan.
• Hertenbiefstuk met paddenstoelen – De aardse tonen in de wijn matchen geweldig met het wild en de paddenstoelen.
• Harde, gerijpte kazen – Denk aan een oude Comté, waar de zoutkristallen de tannines van de wijn verzachten.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's alle ruimte krijgen om zich te ontwikkelen.
• Bewaarpotentieel: Nu prachtig op dronk, maar kan zeker nog tot circa 2035 verder rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Lange tijd werd Clos du Marquis gezien als de tweede wijn van het beroemde Château Léoville Las Cases. Niets is minder waar. Sinds 2007 wordt deze wijn officieel gepresenteerd als een opzichzelfstaande topper. Hij komt namelijk van een specifieke, ommuurde wijngaard (een 'clos') die nooit deel heeft uitgemaakt van de originele Léoville-wijngaard. Eigenaar Jean-Hubert Delon behandelt deze wijn met dezelfde zorg en precisie als zijn 'Grand Vin', wat resulteert in een Saint-Julien die zijn eigen, indrukwekkende reputatie heeft opgebouwd. Een uniek stukje Bordeaux in je glas.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.