Château Julia Haut-Médoc La Petite Julia 2022

Grote Bordeaux-allure voor een verrassend zachte prijs.

Maak kennis met La Petite Julia, de indrukwekkende tweede wijn van het piepjonge Château Julia. Een moderne Bordeaux die barst van het pure fruit en de verfijning, gemaakt door de getalenteerde Sophie Martin.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt:

• Het maritieme klimaat van de Haut-Médoc, met invloed van de Atlantische Oceaan, zorgt voor een perfecte, geleidelijke rijping van de druiven.
• Wijnmakers Sophie Martin en haar partner Romain Carreau zijn in omschakeling naar biologische wijnbouw en plukken alles met de hand, een zeldzaamheid in Bordeaux.
• De Haut-Médoc staat bekend om zijn krachtige rode wijnen die fantastisch samengaan met klassieke gerechten zoals een goed stuk lamsvlees.
• Deze wijn rijpt volledig op roestvrijstalen tanks, waardoor de pure, frisse fruitsmaken de hoofdrol spelen en het karakter van de druif voorop staat.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van rijp donker fruit zoals zwarte bessen, bramen en pruimen, met een subtiele kruidige toets.
• Mond: Vol en geconcentreerd, met smaken van donker fruit die terugkomen, aangevuld met een hint van laurier en een aardse ondertoon.
• Body/tannine/zuur: Een krachtige, volle body met stevige maar rijpe tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een verfrissende zuurgraad die alles in balans houdt.
• Afdronk: Lang en aanhoudend, met een mooie echo van fruit en verfijning.

Wijn–spijs

• Gegrilde entrecote – De stevige structuur van de wijn snijdt prachtig door het vet van het vlees.
• Lamsbout met rozemarijn – Een klassieke combinatie waarbij de kruidigheid van het gerecht de wijn complimenteert.
• Stoofpot van rundvlees – De diepe, rijke smaken van de stoofpot sluiten naadloos aan bij het volle karakter van de wijn.
• Harde, gerijpte kazen – Probeer hem eens met een stuk oude Comté of Parmezaan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim Bordeauxglas, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog tot 8 jaar na de oogst bewaard worden.

Herkomst & producent

Château Julia is het project van Sophie Martin, een wijnmaker met een duidelijke visie. Ze bezit een paar kleine percelen in de Haut-Médoc en Pauillac, ingeklemd tussen wereldberoemde buren als Château Latour en Lynch-Bages. In plaats van te concurreren met deze giganten, kiest Sophie haar eigen pad. Met een enorme toewijding werkt ze in de wijngaard, waar ze alles met de hand doet en de overstap naar biologische landbouw maakt. La Petite Julia is haar ‘tweede wijn’, maar voelt allesbehalve zo. Het is een pure, eerlijke en opvallend krachtige Bordeaux die laat zien dat je geen grote naam hoeft te hebben om grootse wijn te maken.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.