Batzella -TÂM Bolgheri DOC Superiore Rosso 2018

In 1999 kwam de droom uit voor het finance koppel Khanh Nguyen en Franco Batzella. Ze startten hun eigen wijnbedrijf in hartje Bolgheri. Jarenlang hebben ze kwalitatief hoogstaande wijnen geproduceerd. Professor Attilio Scienza leerde ze alle kneepjes van het vak en tegenwoordig is de naam Batzella niet meer uit de regio weg te denken. In 2021 besloot het duo met pensioen te gaan, het bedrijf is overgenomen door San Felice, een grote speler die nog een aantal wijnbedrijven heeft in de regio. San Felice zet het bedrijf voort met de originele Batzella filosofie.  

De Bolgheri regio staat bekend om zijn diepgekleurde wijnen gemaakt van de Bordeaux variëteiten zoals Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. De reden dat deze druivenrassen het zo goed doen heeft te maken met de stenige en gravel achtige bodem. De vergelijking met de linkeroever van Bordeaux is daarmee snel gemaakt. En het klimaat is daarnaast ook nog eens in het voordeel van Bolgheri, lekker warm en zonnig daar houden de druiven van. 

Tâm, letterlijk vertaalt ‘passie’ uit het Vietnamees, is zo’n super Tuscan. De wijn wordt gemaakt van enkel de beste druiven. Tâm bestaat uit de typische assemblage van 60% Cabernet Sauvignon en 40% Cabernet Franc. De wijn wordt voor 24 maanden gerijpt in barriques en na botteling nog eens 18 maanden op fles. Het is met recht het paradepaardje van Batzella te noemen.