Famille Sumeire Méditerranée Le Rosé de S 2025

De Provence in je glas: kraakhelder en dorstlessend

GEPROEFD DE SOMMELIER

Provence rosé, richting de lente word je er mee kapot gegooid. Maar vergis je niet, de ene zalmkleurige rosé wijn is de andere niet! Deze Le Rosé de S. is alles wat je zoekt in een rosé. Toegankelijk, fris, fruitig, verkwikkend en dorstlessend. Zeker geen sappie, maar een volwaardige wijn die je primaa bij gerechten zou kunnen serveren. Ik zou deze wijn graag drinken bij een ceviche, oerhollandse tuinbonen of een vegetarische preiquiche. Multi-inzetbaar! – Rianne Ogink

Zon, zee, Zuid-Frankrijk. Deze rosé van Famille Sumeire is de belichaming van een lome zomerdag. Een loepzuivere, verfrissende wijn die je direct meeneemt naar de Méditerranée.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het zonnige Mediterrane klimaat, getemperd door de verkoelende Mistral-wind en een zeebries, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van frisse zuren.
• De familie Sumeire maakt al sinds de 13e eeuw wijn in de Provence, een traditie en ervaring die je proeft in elke slok.
• De Provence is de bakermat van de lichte, droge rosé en deze wijn is daar een schoolvoorbeeld van, perfect voor bij de lokale keuken vol verse vis en groenten.
• De wijn is kraakhelder en strak door een directe persing van de druiven en een koele vergisting op roestvrijstalen tanks (zonder houtrijping dus).

Smaakprofiel

• Neus: Fijne aroma’s van wilde aardbei, framboos en een vleugje grapefruit, met tonen van witte bloesem en een ziltige, minerale toets.
• Mond: Een droge en levendige smaak met knisperende zuren die het sappige rode fruit perfect in balans houden.
• Body/tannine/zuur: Licht en elegant van body, met verfrissende zuren en zonder merkbare tannine (het stroeve gevoel in je mond).
• Afdronk: De afdronk is schoon, sappig en heerlijk verfrissend, en nodigt uit tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade Niçoise – De zilte tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de ansjovis en tonijn.
• Gegrilde gamba's met knoflook – Het frisse fruit en de zuren snijden mooi door de rijke smaak van de gamba’s.
• Lichte borrelhapjes – Denk aan olijven, tapenade op een toastje of een zachte geitenkaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een tulpvormig wit wijnglas is perfect om de subtiele aroma's goed te vangen.
• Bewaarpotentieel: Jong drinken is het lekkerst, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Al eeuwenlang is de familie Sumeire een gevestigde naam in de Provence. Hun wijngaarden liggen aan de voet van de Sainte-Victoire, de berg die kunstenaar Cézanne zo vaak schilderde. Met diepe wortels in de regio en een moderne, zuivere aanpak in de kelder, maakt de familie wijnen die barsten van het karakter. Le Rosé de S is hun visitekaartje: een toegankelijke, elegante rosé die laat zien waar de Provence voor staat.