Huber Traisental Terrassen Grüner Veltliner 2025

Oostenrijkse precisie in je glas

Deze Grüner Veltliner is de perfecte kennismaking met het Oostenrijkse Traisental. Een wijn die zindert van de energie, gemaakt door een van de beste wijnmakers van het land.

• Het Traisental kent warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven perfect rijpen met behoud van hun frisse zuren.
• Markus Huber nam op jonge leeftijd het familiedomein over en zette de regio internationaal op de kaart met zijn loepzuivere wijnen.
• De kalkrijke terraswijngaarden in het Traisental geven deze Grüner Veltliner zijn kenmerkende minerale ruggengraat en een vleugje witte peper.
• Verwacht een loepzuivere, droge en verfrissende witte wijn, vergist en gerijpt op roestvrijstaal om de pure fruitsmaken te bewaren.

Smaakprofiel

• Neus: Aroma's van groene appel, citrus, een hint van witte peper en een vleugje natte steen.
• Mond: Sappig en levendig met tonen van grapefruit en kruisbes, ondersteund door een fijne kruidigheid.
• Body/tannine/zuur: Licht van body met een opwekkende, hoge zuurgraad die voor een strakke structuur zorgt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en lekker lang, met een minerale en licht peperige nasmaak.

Wijn–spijs

• Asperges à la flamande – De frisse zuren en groene tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij het gerecht.
• Wiener Schnitzel – Een klassieke Oostenrijkse combinatie waarbij het zuur van de wijn door het vet van de schnitzel snijdt.
• Salade met geitenkaas – De wijn verfrist de smaak van de kaas zonder deze te overheersen.
• Gegrilde dorade – De mineraliteit van de wijn past perfect bij de delicate smaak van de vis.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze aromatische wijn.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar mee.

Herkomst & producent

Markus Huber wordt gezien als het wonderkind van de Oostenrijkse wijn. Hij nam het roer over van zijn vader en transformeerde het domein in korte tijd tot een van de meest gerespecteerde producenten van het land. Zijn focus ligt op het maken van wijnen die het unieke karakter van de Traisental-bodems laten spreken. Geen poespas in de kelder, maar pure expressie van druif en terroir (de unieke combinatie van bodem, klimaat en locatie). En dat proef je.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.