Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2020

Een Italiaanse krachtpatser met een zachte kant

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Deze wijn is de ster van de avond. Rijk, charmant, verleidelijk en bijna wulps te noemen. Super sappig, rijp, bosvruchten fruit in de neus. Zoete specerijen die er omheen dansen. En dan op het palet ineens een meer aardse, serieuze kant. De tannines zijn aanwezig, maar mooi geïntegreerd. Een van de topwijnen uit de Italiaanse selectie van Vindict. Perfect te serveren bij coq au vin of boeuf bourguignon – Rianne Ogink

Zeg je Valpolicella, dan zeg je Amarone. En deze van Monte del Frà is een schoolvoorbeeld: rijk, intens en vol diepgang, gemaakt met geduld en passie.

Een paar kenmerken op een rij:

• De druiven groeien op de heuvels van Valpolicella Classico, waar een mild klimaat met invloeden van het Gardameer voor een perfecte rijping zorgt.
• De familie Bonomo, inmiddels de derde generatie, transformeerde het bedrijf van een eenvoudige wijnwinkel naar een toonaangevend wijnhuis in de regio.
• Amarone is de trots van de streek en wordt gemaakt volgens de ‘appassimento’-methode (waarbij de beste druiven maandenlang indrogen voor maximale concentratie).
• Na de vergisting volgt een rijping van twee jaar op grote houten vaten, wat de wijn zijn kenmerkende complexiteit en zachte, ronde structuur geeft.

Smaakprofiel

• Neus: Intense aroma's van ingemaakt rood fruit, zoals kersen en pruimen, met tonen van specerijen, tabak en een vleugje chocolade.
• Mond: Een volle, rijke smaak die het aroma in de neus bevestigt, aangevuld met gedroogd fruit zoals rozijnen en een hint van vanille.
• Body/tannine/zuur: Een krachtige, volle body met fluweelzachte tannines en een mooie balans die de wijn spannend houdt.
• Afdronk: De afdronk is indrukwekkend lang, warm en kruidig, en blijft nog lang hangen.

Wijn-spijs

• Stoofvlees (brasato) – De rijke, diepe smaken van de wijn smelten perfect samen met langzaam gegaard vlees.
• Hertengoulash – Het krachtige karakter van de Amarone kan de intense wildsmaak prima aan.
• Harde, gerijpte kazen – Denk aan een stuk oude Parmezaan of Pecorino; de wijn snijdt door het zout en vet heen.
• Risotto all'Amarone – Een klassieke combinatie waarbij de wijn zowel in als naast het gerecht schittert.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 18-20°C
• Glas: Een groot, bol glas (type Bordeaux) geeft de complexe aroma's alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk, maar kan zonder problemen 10 tot 15 jaar verder rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Monte del Frà is een echt familieverhaal. Wat begon als een bescheiden wijnverkoop, is onder leiding van de familie Bonomo uitgegroeid tot een van de vaandeldragers van de regio. Ze bezitten 137 hectare aan wijngaarden, waaronder de prestigieuze 'Tenuta Lena di Mezzo' waar de druiven voor deze Amarone vandaan komen. Met respect voor traditie, maar ook met een scherp oog voor duurzaamheid, maken ze wijnen die het unieke karakter van Valpolicella perfect weerspiegelen.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.