Kutch Sonoma Coast Bohan Vineyard Pinot Noir 2023

Een beurskrach van een Pinot Noir

Laat je verrassen door deze Amerikaanse Pinot Noir die danst op de grens van elegantie en kracht. Een wijn met een verhaal, gemaakt door een man die Wall Street verruilde voor de wijngaard.

• De druiven genieten van de koele, mistige ochtenden en zonnige middagen van de Sonoma Coast, wat zorgt voor een lange rijping en een frisse, levendige smaak.
• Wijnmaker Jamie Kutch was ooit een succesvolle beurshandelaar in New York, tot hij besloot zijn ware passie te volgen en alles op alles te zetten om top-Pinot Noir te maken.
• De ruige kustlijn van Sonoma is de perfecte plek voor Pinot Noir, waar de druif wijnen voortbrengt die prachtig samengaan met bijvoorbeeld een stuk gegrilde zalm.
• Verwacht een verfijnde, Bourgondisch aandoende stijl met een bescheiden houtgebruik, waardoor het pure fruit en de aardse tonen de hoofdrol spelen.

Smaakprofiel

• Neus: Expressieve aroma's van verse rode kersen, wilde frambozen, een vleugje rozenblaadjes en subtiele aardse tonen van bosgrond.
• Mond: Een levendige en sappige smaak van rood fruit, ondersteund door een fijne kruidigheid en een minerale ondertoon die de wijn spannend houdt.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zijdezachte tannines (de stroeve stofjes uit de schillen en pitten) en verfrissende zuren die zorgen voor een prachtige balans.
• Afdronk: De afdronk is lang, elegant en zuiver, met een blijvende indruk van rood fruit en een hint van specerijen.

Wijn–spijs

• Eendenborst: De elegante fruitigheid en aardse tonen van de wijn vullen de rijke smaak van de eend perfect aan.
• Paddenstoelenrisotto: De umami van de paddenstoelen haalt de aardse kant van deze Pinot Noir naar boven.
• Gegrilde zalm: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door het vet van de vis.
• Gevogelte: Een klassieke combinatie; denk aan een gebraden kip of kwartel met kruiden.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een Bourgundy-glas met een ruime kelk geeft de aroma's alle ruimte om zich te ontwikkelen.
• Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk, maar kan zich zeker nog 5 tot 10 jaar verder ontwikkelen in de kelder.

Herkomst & producent

Het verhaal van Jamie Kutch leest als een filmscript. Van een hectische baan op de beursvloer van Wall Street naar de rust van de wijngaarden in Californië. In 2005 hakte hij de knoop door, verkocht alles wat hij had en stortte zich vol overgave op zijn droom: het maken van terroir-gedreven, elegante Pinot Noir. Zonder formele opleiding, maar met een onstilbare passie en hulp van enkele grote namen in de wijnwereld, heeft hij zich opgewerkt tot een van de meest gerespecteerde producenten van de Sonoma Coast. Zijn wijnen zijn puur, eerlijk en een reflectie van de unieke plekken waar zijn druiven groeien.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.