Vivanco Rioja Blanco 2024

Een frisse wind door de witte Rioja

Vergeet de zware, houtgerijpte witte Rioja's van vroeger. Deze Vivanco Blanco is een moderne, loepzuivere wijn vol fris en rijp fruit, gemaakt van unieke, lokale druiven.

• De wijngaarden in Rioja Alta profiteren van een koel Atlantisch klimaat, wat zorgt voor een perfecte, langzame rijping van de druiven.
• Wijnmaker Rafael Vivanco studeerde in Bordeaux en past die Franse verfijning nu toe in de Spaanse familiewijngaard.
• Een frisse witte Rioja als deze is de perfecte partner voor de lokale tapas en pintxos.
• De wijn rijpt vier maanden op de gistresten (sur lie), wat hem een mooie textuur geeft zonder het frisse fruitkarakter te verliezen.

Smaakprofiel

• Neus: Stuivende aroma’s van citrus, groene appel en witte perzik, met een subtiele bloemige toets.
• Mond: Levendig en sappig, met een mooie balans tussen rijp wit fruit en verfrissende zuren.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met opwekkende, mooi geïntegreerde zuren.
• Afdronk: Een schone, aanhoudende en verfrissende finale.

Wijn–spijs

• Gegrilde vis – de frisse zuren snijden mooi door het vet van de vis.
• Salade met kip of geitenkaas – de wijn vult de lichte smaken perfect aan.
• Schaal- en schelpdieren – een klassieke combinatie die het zilte karakter benadrukt.
• Tapas en pintxos – de veelzijdigheid van de wijn past bij een breed scala aan kleine hapjes.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn, bijvoorbeeld een sauvignon blanc-glas.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en tot 3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Wijnmaker Rafael Vivanco wordt door wijncritici gezien als een van de vernieuwers in Rioja. Hij leerde de fijne kneepjes van het vak in Bordeaux en past die kennis toe in de moderne wijnkelder van zijn familie. In plaats van zwaar houtgebruik, kiest Rafael voor elegantie en laat hij de unieke, lokale druiven de hoofdrol spelen. Het resultaat is een zuivere, expressieve wijn die de essentie van het terroir (de specifieke herkomst) prachtig weergeeft.