Herdade do Mouchão Alentejo Rafael Branco 2024

Een verfrissende duik in de Alentejo

Deze witte wijn uit de warme Alentejo in Portugal is een schoolvoorbeeld van balans. Gemaakt van twee lokale druiven die elkaar perfect aanvullen in frisheid en zachtheid.

• De wijngaarden in de subregio Vidigueira genieten van een uniek microklimaat, wat zorgt voor een evenwichtige rijping van de druiven ondanks de Portugese hitte.
• De familie Reynolds, met Schotse roots, zwaait hier al sinds het begin van de 20e eeuw de scepter, een verhaal van generaties vol passie.
• De Alentejo staat bekend om zijn rijke keuken; deze frisse wijn snijdt prachtig door gerechten met varkensvlees of gegrilde vis.
• De wijn rijpt een half jaar op zijn eigen gistcellen (sur lie), wat zorgt voor een zachte textuur zonder het gebruik van houten vaten.

Smaakprofiel

• Neus: Expressief met aroma's van citrus, perzik, meloen en een subtiele bloemige toets.
• Mond: Een levendige start met frisse zuren van limoen en grapefruit, gevolgd door zacht, rijp fruit en een hint van amandel.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met een romige textuur en een ruggengraat van verkwikkende zuren die de wijn in balans houden.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en blijft aangenaam hangen met een licht ziltig randje.

Wijn–spijs

• Gegrilde sardientjes – de frisse zuren van de wijn passen perfect bij de vette vis.
• Salade met geitenkaas en perzik – het zachte fruit in de wijn sluit naadloos aan bij de perzik en het zuur breekt door de kaas.
• Kip piri-piri – de frisheid van de wijn biedt een mooi tegenwicht voor de pittige smaken.
• Paella met zeevruchten – het ziltige karakter van de wijn en de zeevruchten zijn een klassieke combinatie.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect; een tulpvorm houdt de aroma's goed vast.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zeker nog 2 tot 3 jaar bewaard worden om wat rondere smaken te ontwikkelen.

Herkomst & producent

Herdade do Mouchão is een icoon in de Alentejo, een domein waar de tijd soms lijkt stil te staan. Ooit bekend om kurkeiken en port, maar al meer dan een eeuw in handen van de familie Reynolds. Ze koesteren tradities, maar zijn niet bang voor vernieuwing. Met de komst van topwijnmaker Hamilton Reis is de kwaliteit nog verder omhooggeschoten. Het resultaat is een wijn met een ziel, die het unieke karakter van de Alentejo perfect weerspiegelt.