Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine Rosé 2024

Een rosé zo elegant als een wilde roos

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Ongeacht waar je bent, met deze rosé heb je altijd een zomers gevoel. De elegante en sappige rosé van Château Mourgues du Grès brengt je even in het zuiden van Frankrijk. Op het eerste oog een typische Provence rosé, maar uiteindelijk toch kenmerkend anders. Een meer uitgesproken karakter en een duidelijke kruidigheid sieren deze rosé. Perfect voor elke gelegenheid! – Rianne Ogink

Maak kennis met de Fleur d'Eglantine van Anne en François Collard. Dit is geen doorsnee rosé, maar een zuiver en elegant glas wijn waar de passie vanaf spat.

• Het mediterrane klimaat met zijn vele zonuren en de verkoelende Mistralwind geeft de druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.
• De naam Mourgues du Grès betekent 'Nonnen van de Zandsteen', een knipoog naar het klooster dat ooit op het domein stond.
• De wijnen uit Costières de Nîmes, het zuidelijkste puntje van de Rhône, passen perfect bij de mediterrane keuken die je hier overal vindt.
• Deze rosé wordt gemaakt via directe persing, wat zorgt voor zijn lichte kleur en een verfijnde, elegante en vooral loepzuivere stijl zonder houtrijping.

Smaakprofiel

• Neus: Een expressieve neus vol klein rood fruit zoals frambozen en aardbeien, met een vleugje rozenblaadjes en grapefruit.
• Mond: In de mond is de wijn heerlijk sappig en levendig, met smaken van rode bessen en een subtiele kruidigheid die het spannend maakt.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met verfrissende zuren die de wijn een geweldige doordrinkbaarheid geven; tannines zijn afwezig.
• Afdronk: De afdronk is schoon, elegant en blijft lang en plezierig hangen met een hint van mineraliteit.

Wijn–spijs

• Gegrilde gamba's – De frisse zuren en het rode fruit van de wijn snijden mooi door het rijke van de schaaldieren.
• Salade Niçoise – Een klassieke combinatie waarbij de wijn de verse groenten en tonijn perfect aanvult.
• Lichte pastagerechten – Denk aan een pasta met courgette, citroen en Parmezaanse kaas; de wijn lift het gerecht op.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een slank wit wijnglas is ideaal om de frisse aroma's goed tot hun recht te laten komen.
• Bewaarpotentieel: Drink deze rosé jong en fris, binnen 1 tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Aan het roer van Château Mourgues du Grès staan François en Anne Collard, een duo met een duidelijke visie. Al sinds de allereerste oogst in 1993 werkt François met het grootste respect voor de natuur. Het duurde even, maar in 2014 kregen ze de officiële biologische certificering en sinds 2022 is deze Fleur d'Eglantine zelfs biodynamisch (een landbouwmethode die nog een stap verder gaat dan biologisch). Hun geheim? Geen kunstgrepen, maar puur vakmanschap en topdruiven. Ze kraken de code van de natuur, en dat proef je terug in elke slok.