Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rosés 2024

Fruitige, kruidige rosé uit Costières de Nîmes

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Rijen aan schappen gevuld met zalmkleurige Provence rosé, dus waarom zou je deze moeten kiezen? Hierom: deze wijn meer is dan het knisperende snoepjes fruit. Deze wijn is breed, zacht en gelaagd. Het rode fruit wordt aangevuld met geuren van sappige perziken, mediterrane kruidigheid en iets subtiel zilt. De zuren kabbelen als een bosbeekje lekker mee en de finish laat je verlangen naar meer. Ultieme prijs-kwaliteit voor een hoogwaardige rosé! – Rianne Ogink

Deze rosé uit de zuidelijke Rhône is geen lichtvoetig niemendalletje. De Galets Rosés heeft body, een kruidige beet en is een dijk van een eetwijn. Een serieuze rosé voor de liefhebber van smaak.

Een paar kenmerken op een rij:

• De wijngaarden liggen in Costières de Nîmes, waar de hete mediterrane zon en de beroemde ‘galets roulés’ (ronde keien) zorgen voor perfect rijpe druiven.
• Wijnmakers François en Anne Collard zijn ware meesters in biologische wijnbouw en vernoemden hun domein naar de ‘Nuns of the Sandstone’ die hier vroeger woonden.
• Costières de Nîmes is het meest zuidelijke stukje Rhône, bekend om z'n krachtige wijnen die perfect passen bij de Provençaalse keuken.
• De wijn is gemaakt volgens de saignée-methode (waarbij most van rode druiven wordt ‘afgetapt’), wat zorgt voor een diepere kleur en een stevigere structuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een explosie van rijp rood fruit zoals framboos en aardbei, met een subtiele kruidigheid van garrigue (Zuid-Franse kruiden) en een hint van citrus.
• Mond: Sappig en vol, met smaken van rode bessen en een aangename, frisse toets die de wijn levendig houdt.
• Structuur: Een medium body met een zachte textuur en verfrissende zuren die mooi in balans zijn.
• Afdronk: Lang en aangenaam, met een kruidige en fruitige nasmaak die blijft hangen.

Wijn–spijs

• Tataki van tonijn – het kruidige van de wijn sluit naadloos aan bij de Aziatische smaken.
• Gegrilde kip of lamskoteletjes – de structuur van de wijn kan het prima aan.
• Maaltijdsalade met geitenkaas – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door het romige van de kaas.
• Provençaalse plaattaart – een klassieke combinatie die je direct naar Zuid-Frankrijk transporteert.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en het lekkerst binnen twee jaar na de oogst.

Herkomst & producent

François en Anne Collard zijn de gepassioneerde gezichten achter Château Mourgues du Grès. Hun domein, gevestigd in een voormalig klooster, dankt zijn naam aan de ‘Mourgues’ (nonnen) die hier ooit leefden. De ‘Grès’ verwijst naar de zandstenen bodem. Ze werken met het grootste respect voor de natuur en dat proef je. Hun wijnen zijn puur, karaktervol en een eerlijke vertaling van het terroir van Costières de Nîmes.