Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rood 2024

Zon, kruiden en plezier uit het Franse zuiden

Deze rode wijn is als een korte vakantie naar de Languedoc. Soepel, zonnig en boordevol smaak, een allemansvriend die je direct in de juiste stemming brengt.

Een paar kenmerken op een rij:

• Dankzij het warme mediterrane klimaat met zijn vele zonuren worden de druiven hier perfect rijp en lekker sappig.
• Gemaakt door de wijnmakers van Foncalieu, een coöperatie waar de krachten en kennis van vele families samenkomen.
• De Pays d'Oc staat bekend om zijn gulle, smaakvolle wijnen die perfect passen bij de lokale, rustieke keuken vol kruiden.
• Een fruitgedreven rode wijn zonder houtrijping, waardoor de pure smaak van de druiven alle ruimte krijgt.

Smaakprofiel

• Neus: Rijpe kersen, donkere bramen en een warme, kruidige toets die doet denken aan laurier en garrigue (Zuid-Franse struikgewassen).
• Mond: Een volle, sappige smaak met veel rijp fruit, die lekker soepel over de tong rolt.
• Body/tannine/zuur: De wijn is zacht en rond met milde tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een fijne frisheid.
• Afdronk: Een vriendelijke en aanhoudende afdronk die uitnodigt tot nog een slok.

Wijn–spijs

• Gegrild vlees of worstjes – de kruidigheid van de wijn haakt perfect in op de rokerige smaken van de barbecue.
• Pasta met tomatensaus – de zuren in de tomaat en de soepele wijn vullen elkaar mooi aan.
• Stoofpotjes – de volle smaak kan prima op tegen een rijk en hartig gerecht.
• Harde kazen – denk aan een stukje Comté of een gerijpte Goudse kaas bij de borrel.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze toegankelijke wijn.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best en tot 2-3 jaar na de oogst heerlijk.

Herkomst & producent

Achter Fontanet schuilt Foncalieu, een van de meest gerenommeerde wijncoöperaties van Zuid-Frankrijk. Het is geen chateau van één familie, maar een hechte gemeenschap van honderden wijnboeren die samenwerken. Ze delen kennis, passie en de beste druiven om wijnen te maken die de ziel van de Languedoc vangen: zonnig, gul en onweerstaanbaar lekker. Deze Les Terrasses is daar een prachtig voorbeeld van.