L'Arjolle Côtes de Thongue Blanc 2024

De huiswijn waar je gasten voor terugkomen

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Dit is een prijs-kwaliteit ten top, echt een koopje! De witte wijn van domaine L’Arjolle is geschikt voor elk diner, feestje en zomerse terrasdag. Het frisse en geurige van de sauvignon blanc druif is hier aangevuld met het verleidelijke ronde van een van de viognier druif. Een perfecte combinatie zou ik zeggen. Een wijn waar je niet alleen een glas van wil drinken, maar het liefst de hele fles. Wil je er ook bij eten? Ga dan voor een fris en licht gerecht zoals een caesar salade, klassieke bereiding van sliptong of groene asperges met geklaarde boter en kappertjes – Rianne Ogink

Dit is zo’n fles die je standaard koud wilt hebben staan. De L'Arjolle blanc is het visitekaartje van het domein: een heerlijk toegankelijke en frisse witte wijn die bij iedereen in de smaak valt, zonder ooit saai te worden.

Een perfect glas voor elke dag, maar stiekem veel interessanter dan de meeste huiswijnen.

• De druiven groeien in de zonnige Languedoc, waar het mediterrane klimaat zorgt voor perfect rijpe druiven vol smaak.
• Wijnmaker François Teisserenc en zijn familie staan bekend om hun vernieuwende aanpak en het combineren van lokale tradities met moderne technieken.
• De Côtes de Thongue, een streek nabij de Middellandse Zee, levert toegankelijke wijnen die geweldig passen bij de lokale keuken vol vis en verse groenten.
• De wijn is bewust zonder houtopvoeding gemaakt om de pure, frisse en fruitige smaken van de druiven te behouden.

Smaakprofiel

• Neus: Expressieve aroma’s van citrus, perzik en een vleugje exotisch fruit, met een subtiele bloemige toets van de muscat.
• Mond: Een levendige en sappige smaak met tonen van grapefruit en abrikoos, mooi in balans gebracht door de zachte, ronde textuur van de viognier.
• Body/zuur: Een lichte tot medium body met verfrissende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: Een zuivere en plezierige afdronk die zin geeft in de volgende slok.

Wijn–spijs

• Salade met geitenkaas – de frisse zuren in de wijn snijden perfect door het romige van de kaas.
• Gegrilde gamba's – het fruitige karakter complimenteert de zoetige smaak van de schaaldieren.
• Kipgerechten met citroen – de wijn sluit naadloos aan bij de frisse en kruidige smaken van het gerecht.
• Borrelplank – van olijven tot milde kazen, deze wijn is een echte allemansvriend bij het aperitief.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en het lekkerst binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Domaine de l'Arjolle werd in 1974 opgericht door de broers Prosper en Louis-Marie Teisserenc. Tegen de stroom in kozen zij in de Languedoc, een regio die toen vooral bekend stond om massaproductie, resoluut voor kwaliteit. Hun filosofie van ‘Équilibre’ – balans tussen traditie en vernieuwing, en tussen mens en natuur – proef je nog steeds in elke fles. Vandaag de dag zet de volgende generatie die missie met evenveel passie voort.