Monte del Frà Pinot Grigio delle Venezie Tosa 2024

Heerlijke fruitige Pinot Grigio

Laten we eerlijk zijn: er is een overvloed aan Pinot Grigio. Toch weten we zeker dat deze Tosa van Monte del Frà je gaat verrassen. Het is een loepzuivere, verfrissende witte wijn die bewijst dat topkwaliteit en een vriendelijke prijs prima samengaan.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt:

• De wijngaarden ten zuidoosten van het Gardameer genieten van een mild klimaat, wat zorgt voor een perfecte, geleidelijke rijping van de druiven.
• De familie Bonomo, al generaties lang de drijvende kracht achter het domein, stopt net zoveel liefde in hun instapwijnen als in hun beroemde crus.
• Deze wijn is de belichaming van de Italiaanse aperitivo-cultuur: ongecompliceerd genieten met een goed glas en een klein hapje erbij.
• Gemaakt om de pure fruitsmaken te behouden, zonder houtrijping, maar met extra diepgang door een korte rijping op de eigen gistcellen (sur lie).

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van groene appel, peer en een subtiel vleugje witte bloesem.
• Mond: Fris en levendig met smaken van sappige peer, citrusfruit en een hint van witte perzik.
• Body/zuur: Een lichte body met een opwekkende zuurgraad die de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt.
• Afdronk: De afdronk is schoon, verfrissend en van gemiddelde lengte.

Wijn–spijs

• Bruschetta met tomaat – de zuren in de wijn vormen een perfecte match met de frisheid van de tomaat.
• Gegrilde gamba's – het lichte, fruitige karakter past uitstekend bij de zilte smaken van schaaldieren.
• Salade caprese – de wijn snijdt als een fris mes door het romige van de mozzarella.
• Risotto met groene asperges – een klassieke combinatie die de groente mooi laat stralen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best tot twee jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Monte del Frà, gelegen in de heuvels van Custoza bij het Gardameer, is het levenswerk van de familie Bonomo. Sinds 1958 maken ze hier wijnen met een duidelijke eigen identiteit. Ze staan bekend om hun kraakheldere stijl en de pure expressie van het fruit. De Tosa is daar een prachtig voorbeeld van: een wijn gemaakt voor direct plezier, maar met de onmiskenbare kwaliteitsstempel van een topproducent.