Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2023

Luxe biowit voor een scherpe prijs

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

François Caillard heeft een perfecte plek gevonden in Costières de Nîmes om zijn druiven te verbouwen. En waarom zou je je laten beperken door een set aan regels als je ‘vloeibaar’ goud in handen hebt?! Deze Terre d’Argence blanc van Château Mourgues du Gres is het perfecte voorbeeld van een ‘tafelwijn’ van grote klasse. Deze wijn heeft geen label nodig, het spreekt voor zichzelf. Het is levendig en puur, aroma’s van allerlei soorten citrus vruchten en rijp steenfruit. De zuren zijn helder, verfrissend en zorgen voor balans met het zachte en ronde mondgevoel. Prijs-kwaliteit! - Rianne Ogink

Vergeet de regels, proef de wijn. Deze biologische witte blend van François en Anne Collard is een schoolvoorbeeld van hoe een eigenzinnige keuze tot een fantastisch resultaat leidt.

• Het klimaat wordt getemperd door een verkoelende zeewind, die ’s nachts voor frissere temperaturen en dus voor levendige zuren in de wijn zorgt.
• Wijnmakers François en Anne Collard laten zich inspireren door de ‘galets’, de ronde keien in hun wijngaard die overdag warmte opslaan.
• De regio Costières de Nîmes, met zijn bodem vol ronde keien, doet sterk denken aan Châteauneuf-du-Pape en levert wijnen met een vergelijkbare rijkdom.
• De wijn rijpt een jaar, deels op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een weelderige, gelaagde stijl met behoud van fruitigheid.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitbundige geur van rijpe perzik, abrikoos en een hint van tropisch fruit, met een subtiele toets van vanille en witte bloemen.
• Mond: Vol en rijk, met smaken van gekonfijte citrus, honing en een vleugje amandel, perfect in balans gehouden door een levendige frisheid.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met een romige textuur en verfrissende zuren die de wijn spannend maken.
• Afdronk: Een lange, zachte afdronk waarin het rijpe fruit en een lichte kruidigheid mooi blijven hangen.

Wijn–spijs

• Gegrilde kip met citroen en kruiden – de rijke textuur van de wijn past prachtig bij het malse vlees en de zuren sluiten aan bij de citroen.
• Zachte curry met gamba’s – het volle, fruitige karakter kan de milde specerijen goed aan en vormt een mooi contrast.
• Kalfsoester met romige champignonsaus – de body en het romige mondgevoel van de wijn sluiten naadloos aan bij de saus.
• Pittige kazen zoals een romige Munster – het zoetige fruit in de wijn biedt een heerlijk tegenwicht aan het pittige van de kaas.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een glas met een brede kelk, zoals een bourgogneglas, om de complexe aroma's alle ruimte te geven.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan zich de komende 3 tot 5 jaar nog mooi ontwikkelen.

Herkomst & producent

François en Anne Collard zijn wijnmakers met een duidelijke visie. Ze werken biologisch en met het grootste respect voor hun land in de Costières de Nîmes. Voor deze Terre d'Argence maken ze een gedurfde keuze: ze voegen de aromatische petit manseng-druif toe aan de klassieke Rhône-blend. Omdat deze druif hier officieel niet is toegestaan, 'degraderen' ze hun wijn bewust tot een IGP Pont du Gard. Een administratieve kleinigheid, want de kwaliteit is onmiskenbaar hoog. Een wijn die bewijst dat de beste resultaten soms buiten de gebaande paden liggen.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.