- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
16,60
Vanaf 12 flessen 15,25 per fles
Bodegas Ponce behoort tot de meest toonaangevende producenten in Manchuela en werkt biodynamisch om wijnen te maken die hun herkomst zuiver weerspiegelen. La Casilla is volledig gemaakt van de lokale druif Bobal, afkomstig van oudere stokken die druiven voortbrengen met veel concentratie en karakter. De kalkrijke bodems en het extreme landklimaat met warme dagen en koele nachten geven de wijn zowel kracht als frisheid. In geur en smaak toont La Casilla aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en specerijen, aangevuld met een lichte aardse toets. Het resultaat is een verfijnde en levendige Bobal die elegantie en intensiteit prachtig weet te combineren.
Waarom bij Vindict?
Vindict selecteert La Casilla als een zeldzame vondst omdat de wijn authenticiteit en biodynamisch vakmanschap combineert met een uitstekende prijs-kwaliteit.
De wijn toont een robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus ontdek je aroma’s van kersen, bramen en viooltjes, aangevuld met kruidige en aardse accenten. In de mond is hij fris en expressief, met sappig rood fruit, levendige zuren en een fijne tanninestructuur. De afdronk is elegant, pittig en fruitig, met een mooie balans tussen fruit en kruidigheid.
Deze Bobal komt prachtig tot zijn recht bij gegrilde gerechten zoals lamskoteletten of entrecote. Ook bij kruidige stoofschotels of Mediterrane gerechten met geroosterde groenten en peulvruchten sluit hij uitstekend aan. Zijn frisse en elegante stijl maakt hem daarnaast een mooie begeleider van halfharde kazen.
Nu drinken en ten minste houdbaar tot 7-8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Manchuela |
| Producent | Bodegas Ponce |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Bobal |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | The Wine Advocate | Luis Gutiérrez – januari 2025: 94/100 punten | Complex and serious |
Juan Antonio Ponce is veel meer dan alleen een bijzonder getalenteerd wijnmaker. Hij is een man met een missie: de wereld laten zien dat je van lokale druivenrassen in het vooralsnog onbekende Manchuela net zulke grote wijnen kunt maken als in Spanjes meest gereputeerde wijnregio’s, zoals Rioja of Ribera del Duero. Al op zijn 17e studeerde Juan Antonio af als oenoloog. Vervolgens deed hij veel kennis op over biodynamisch en natuurlijk wijn maken. Stage liep hij bij niemand minder dan Telmo Rodriguez, een van de grondleggers van de moderne Spaanse wijnbouw.
Verrijkt met al deze ervaring keerde Juan Antonio op zijn 23e terug naar zijn geboortedorp Iniesta. Hier richtte hij in 2005 samen met zijn vader Bodegas Ponce op. Inmiddels is Juan Antonio een bekende naam in Manchuela. De gezaghebbende wijnjournalist Luis Guttiérrez, de Spanje-specialist van Robert Parker, beschouwt zijn unieke, authentieke en terroirgedreven wijnen zelfs als de beste van de streek.
Juan Antonio maakt zijn wijnen van zo’n 50 hectaren wijngaarden, waarvan er 17 in het bezit van de familie zijn. De stokken zijn veelal oud, vaak tussen de 50 en 90 jaar. Een deel van de planten staat zelfs nog op de originele onderstammen (pie franco). Dankzij de hoge ligging profiteren de druivenstokken van koelte en een goede ventilatie. Juan Antonio’s specialiteit is de temperamentvolle blauwe bobaldruif. Ook zet hij sterk in op andere lokale druiven, zoals albilla en moravia agria, die hij eigenhandig uit de vergetelheid redde. De wijnen die hij ervan maakt zijn sensationeel in hun ongekende puurheid en finesse. Bijna on-Spaans, met een bescheiden alcoholgehalte en een fantastische toepasbaarheid in de topgastronomie.
11,50
Vanaf 12 flessen 10,55 per fles
11,50
Vanaf 12 flessen 10,55 per fles
13,95
Vanaf 12 flessen 12,80 per fles
