Chateau Musar Bekaa Valley 2018

Zwaarbevochten top wijn uit Libanon!

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Bizar om te bedenken dat de wijnen van chateau Musar worden gemaakt te midden van een oorlog. Hoe ze in de buitenwijken van Beiroet hun wijnmakerij ongeschonden hebben gehouden en veilig alle druiven binnen hebben kunnen halen is me een raadsel. Misschien is dat wel een deel van de kwaliteit die je proeft in de wijn. Doorzettingsvermogen, focus en kracht. Dit alles tezamen met sappig rijp fruit, een typische Musar-kruidigheid en diepgang. Een wijn perfect voor bij gerookt of gebraden stukje vlees. Of als vegetarische optie bij een ‘beet wellington’. – Rianne Ogink

Wijn maken in een oorlogsgebied, je houdt het je bijna niet voor mogelijk. Jarenlang heeft de wijnkelder regelmatig dienstgedaan als schuilkelder. Gaston Hochar is de begon het domein in de jaren dertig nadat hij een reis had gemaakt door de Franse Bordeaux regio. Het was echter zijn zoon Serge, die eveneens zijn kennis en kunde opdeed in Bordeaux, die de wijnen op het wereldtoneel heeft weten te krijgen. 

De Cabernet Sauvignon, Carignan en Cinsault druiven worden met de hand geoogst en vergist met wilde gisten. De jonge wijn rijpt een jaar op houten vaten en vervolgens nog drie jaar in de kelder van het chateau. Waar mogelijk blijven de wijnen ongefilterd en gebruikt het team alleen sulfiet die noodzakelijk is. De wijnen worden pas op de markt gebracht wanneer de wijn gereed is om te drinken. Desondanks staan de wijnen bekend om hun lange rijpingspotentieel. 

Gaston Hochar werd eind jaren negentig door het beroemde wijnblad Decanter uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar. Lang niet gek voor producent uit Libanon! Inmiddels maakt de derde generatie Hochar de wijn op het legendarische domein. Chateau Musar is eigenhandig verantwoordelijk voor de enorme impuls die de Libanese wijnbouw heeft gekregen in de afgelopen jaren.