Clos Venturi Corse Brama Rouge Sciaccarellu 2023

Een Corsicaanse zucht van verlichting in je glas

Zet je schrap voor een rode wijn die anders is dan al het andere. Deze Brama Sciaccarellu is een pure, verfijnde en opvallend frisse wijn van het Franse eiland Corsica, gemaakt van een druif die je niet elke dag tegenkomt.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt:

• Het unieke microklimaat op 400 meter hoogte, omringd door bergtoppen, zorgt voor mediterrane warmte overdag en continentale koelte 's nachts.
• Wijnmaker Manu Venturi bewerkt zijn wijngaarden volledig biodynamisch, met maximaal respect voor de bijzondere omgeving.
• Corsica staat bekend om zijn eigenzinnige, inheemse druivenrassen en deze sciaccarellu is een perfect voorbeeld van de unieke smaken die het eiland te bieden heeft.
• De wijn rijpt 14 tot 18 maanden in grote houten vaten (foeders), wat zorgt voor een subtiele houttoets en de fruitige frisheid perfect bewaart.

Smaakprofiel

• Neus: Een verfijnde geur met aroma's van rode bessen, kersen, een vleugje peper en een subtiele hint van toast.
• Mond: Puur en fris in de aanzet, met elegant rood fruit en een zachte, kruidige ondertoon. De invloed van het hout is prachtig verweven.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met soepele tannines (het stroeve gevoel in de mond) en levendige, verfrissende zuren.
• Afdronk: De afdronk is lang, schoon en heerlijk sappig.

Wijn–spijs

• Charcuterie: De perfecte partner voor een plank met Corsicaanse of Italiaanse vleeswaren.
• Gegrilde lamskoteletten: Het kruidige karakter van de wijn sluit naadloos aan bij de smaak van gegrild lamsvlees met rozemarijn.
• Gevogelte: Heerlijk bij een gebraden kippetje uit de oven of parelhoen met paddenstoelen.
• Pasta met tomatensaus: De frisse zuren van de wijn snijden mooi door de rijkheid van een klassieke ragù.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Licht gekoeld, tussen de 14-16°C.
• Glas: Een Bourgognevormig glas geeft de aroma's alle ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zich nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen in de fles.

Herkomst & producent

Clos Venturi is het domein van wijnmaker Manu Venturi, een man met een missie: de authentieke smaken van Corsica in de fles vangen. Op een afgelegen, zandstenen heuvel plantte hij diverse oude, lokale druivenrassen. Alles gebeurt hier met de hand en volgens biodynamische principes. De naam 'Brama' is Corsicaans voor 'zucht', een verwijzing naar de wind die altijd over het eiland waait en de druiven op natuurlijke wijze gezond houdt. Een wijn met een verhaal, gemaakt met geduld en passie.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.