- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
33,20
Vanaf 12 flessen 30,45 per fles
De Reserva van Abadía de San Quirce is afkomstig van zorgvuldig geselecteerde Tempranillo-wijngaarden in het hart van Ribera del Duero. Hier heerst een landklimaat met extreme temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat de druiven hun bijzondere concentratie en frisse zuurgraad geeft. Na de handmatige oogst rijpt de wijn gedurende 24 maanden in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Vervolgens krijgt hij nog flesrijping in de bodega, zodat fruit, tannine en houtaroma’s volledig in harmonie komen. Het resultaat is een diepe, complexe wijn die kracht en elegantie prachtig weet te verbinden.
Waarom bij Vindict?
Vindict biedt deze Reserva met de zekerheid van directe import en optimale bewaarkondities, zodat je geniet van de wijn op zijn best.
De wijn toont een diepe granaatrode kleur met robijnrode schittering. In de geur komen lagen van rijpe bramen, kersen en pruimen naar voren, aangevuld met tonen van vanille, cacao, kruidnagel en een vleugje cederhout. In de mond presenteert hij zich vol en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, kruidige accenten en een vleugje balsamico. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd en worden ondersteund door levendige zuren die de wijn elegantie en spanning geven. De afdronk is lang, warm en pittig, met een aanhoudende echo van rijp fruit en verfijnde houttonen.
Deze Reserva komt volledig tot zijn recht bij smaakvolle gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten of langzaam gegaarde stoofpotten. Ook bij lamsrack of Iberico-varkensvlees vormt hij een uitstekende partner, waarbij de kruidigheid en houttonen mooi aansluiten. Daarnaast combineert hij fraai met oude kazen, waarbij de romige textuur en de pittige intensiteit van de kaas het rijpe fruit en de kruidige nuances van de wijn versterken.
Op z’n mooist tussen 6 en 12 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Ribera del Duero |
| Producent | Bodegas Abadía de San Quirce |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Tempranillo |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | Perswijn | maart 2025: 16.5/20 punten Zeer goed | Fris | |
| 2018 | JancisRobinson.com | Ferran Centelles – februari 2025: 16.5/20 | It flows with class on the palate | |
| 2018 | Tim Atkin MW | Special Report Ribera del Duero 2024: 92/100 punten | Harmonious wine of grace and finesse | |
| 2018 | JamesSuckling.com - april 2023: 92/100 punten | Flavorful and peppery finish with excellent length | |
| 2016 | Zarcillo Iberian Wine Awards 2023: Gran Zarcillo de Oro medaille | |
| 2016 | Guía Peñin 2023: 92/100 punten | |
| 2016 | JamesSuckling.com - september 2022: 93/100 punten | Really delicious now, but can hold, too | |
| 2016 | Tim Atkin MW - Special Report Ribera del Duero 2022 Top 100: 92/100 punten | Poised and well balanced |
José Antolín werd weliswaar groot met de oprichting van een multinational in auto-onderdelen, hij is het kleine dorpje waar hij opgroeide in Ribera del Duero nooit vergeten. Uit angst dat dergelijke dorpjes – inclusief hun eeuwenoude wijnbouwtradities – onder invloed van de geïndustrialiseerde landbouw geheel zouden verdwijnen, startte hij in 1998 Bodegas Abadía de San Quirce.
Aangezien hij zijn geld al had verdiend in een andere tak van sport, kon José op zijn wijndomein bijna op het onverantwoorde af investeren in het behoud van de wijngaarden en daarmee in de kwaliteit van de wijn. De bodega zelf bezit 21 hectaren beplant met tinto fino (tempranillo), daarnaast beheert het nog eens 80 hectaren. De stokken zijn er tussen de 15 en meer dan 100 jaar oud – een deel stamt zelfs van voor de druifluisplaag. De ranken zijn niet opgebonden en staan op hun originele onderstok (bush vines, of cepas en vaso in het Spaans).
Om dit prachtige erfgoed ook te behouden voor toekomstige generaties, stond José erop de traditionele wijngaardtechniek genaamd ‘layering’ te hanteren. Deze techniek houdt in dat een loot van een oude moederplant vlakbij deze plant begraven wordt. Over de loop der tijd groeit hier een nieuwe wijnstok uit, die uiteindelijk losgesneden kan worden van de moederplant. Op deze manier kunnen de bijzondere oude stokken eindeloos doorleven.
Vandaag de dag ziet wijnmaakster Diana Moreno Grávalos toe op het wijngaardbeheer. Van haar hand komen ook de overtuigende Ribera del Duero’s van dit bijzondere wijngoed. Ze zijn krachtig en intens, en hebben dankzij de oude stokken een opvallend fraaie balans. De hoge ligging van de wijngaarden en de zanderige bodems zorgen op hun beurt voor finesse. Op en top Ribera del Duero. José kan trots zijn op zijn nalatenschap.
34,70
Vanaf 12 flessen 31,85 per fles
21,20
Vanaf 12 flessen 19,45 per fles
21,40
Vanaf 12 flessen 19,65 per fles
