Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Biológico Branco 2023

Authentieke witte biowijn uit Portugal

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Lekker tafelen, dat is het eerste wat ik denk bij deze wijn. Een klassiek kippetje uit de oven met gegrilde groenten, of juist bij de borrel samen met de krabsalade. Zie je het al voor je? Deze wijn is van alle markten thuis. Het is fris, zacht en doordrinkbaar. Geuren en smaken van zacht fruit, witte bloemen en ongebrande noten. Tegelijkertijd ook een bepaalde gulheid en romigheid. Frisse zuren en een luchtige afdronk. Top blend gemaakt door de familie Relvas! – Rianne Ogink

Wijnmaker Alexandre Relvas kan nooit lang op zijn lauweren rusten. Om zijn experimentatie drift een gezicht te geven ontwikkelde hij een aantal jaar geleden het art.terra label. Voorheen bevatte dit alleen nog zijn authentieke amphora wijnen, nu heeft hij er ook een witte en rode biologische wijn aan toegevoegd. 

De speciale wijngaarden die voor deze witte wijn zijn gebruikt staan op granieten bodems. Het unieke terroir en duurzame benadering zorgen voor perfect rijpe druiven. Het fruit wordt met de hand geplukt, ontsteelt en kort op de schillen geweekt voor extra geur expressie. De alcoholische vergisting gebeurt in roestvrij stalen tanks om de zuren zo helder mogelijk te houden. Als finishing touch rijpt de wijn nog drie maanden op zijn gistcellen voor extra smeuïgheid. 

Het resultaat is een wijn die zowel de volle witte als de strak frisse witte wijndrinkers zal aanspreken. Een gouden combinatie van expressieve aroma’s en gul zacht mondgevoel. En dan ook nog is volledig biologisch.