Casa Giona Pinot Grigio delle Venezie 2024

Klassieke, elegante Pinot Grigio

Zin in een heerlijk glas ongecompliceerd wit? Deze Pinot Grigio van Casa Giona is de perfecte dorstlesser voor elk moment. Een spat zuivere, fruitige wijn die je direct meeneemt naar een zonnig terras aan het Gardameer.

• De druiven groeien in het milde klimaat rondom het Gardameer, waar de zon zorgt voor rijpe fruittonen en de koelte voor frisse zuren.
• Casa Giona is onderdeel van een coöperatie waar honderden kleine wijnboeren hun krachten bundelen; een verhaal van gemeenschap en gedeelde passie.
• Deze wijn is een ode aan de Italiaanse aperitivo-cultuur: heerlijk bij een plankje antipasti op het terras.
• Verwacht een frisse en zuivere stijl, want de wijn rijpt volledig op roestvrijstalen vaten om al het fruit te behouden.

Smaakprofiel

• Neus: Frisse aroma's van groene appel, peer en een vleugje citrusfruit en witte bloesem.
• Mond: Een lichte, droge en verkwikkende smaak met tonen van sappige peer, limoen en een subtiele mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een lichte body met levendige, verfrissende zuren die de wijn spannend houden.
• Afdronk: De afdronk is schoon, helder en lekker dorstlessend.

Wijn–spijs

• Salade Caprese – De frisse zuren van de wijn sluiten perfect aan bij de tomaat en mozzarella.
• Gegrilde gamba's – Het citrusfruit in de wijn lift de delicate smaken van de zeevruchten op.
• Lichte pastagerechten – Een ideale partner voor pasta met pesto of een romige groentesaus.
• Borrelplank – Combineert moeiteloos met antipasti, olijven en jonge kazen.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Gekoeld serveren, rond de 8-10°C.
• Glas: Een standaard glas voor witte wijn is perfect voor deze allemansvriend.
• Bewaarpotentieel: Op zijn best als hij jong is; drink binnen twee jaar na de oogst.

Herkomst & producent

In de heuvels ten oosten van Verona, niet ver van het Gardameer, ligt de bakermat van Casa Giona. Het is geen chateau met een lange familielijn, maar een coöperatie: Cantina di Colognola ai Colli. Hier brengen honderden lokale druiventelers al sinds 1895 hun beste oogst samen. Die gebundelde kennis en moderne technieken in de kelder zorgen voor wijnen die barsten van het fruit en de frisheid. Deze Pinot Grigio is daar een schoolvoorbeeld van: eerlijk, toegankelijk en gewoon heel erg lekker.