- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Wat heerlijk als producenten lekker hun eigen weg gaan en zich niet laten beperken door regels van de AOC. Deze witte Le Caillou blend geeft je het beste van twee werelden. De charme van de klassieke druivenrassen. Floraal, rijp sappig steenfruit en gulle rondeur. Met verrassend frisse zuren die het geheel uiterst gebalanceerd en doordrinkbaar maken. Probeer deze wijn is bij onderstaand quiche-recept, winnende combinatie! – Rianne Ogink
15,20
Vanaf 12 flessen 13,95 per fles
Bij Clos du Caillou snappen ze dat je in druk kan maken met wijnen op alle niveaus. De le Caillou, de instapwijn ofwel het visitekaartje van het domein maakt grote indruk. De druiven worden geoogst van gemiddeld vijfenveertig jaar oude wijngaarden. De exceptionele status van deze ‘clos’ weet weersextremen te weerstaan. Grote droogteperiodes of hittegolven hebben weinig invloed op deze oude wijnstokken. Jaar naar jaar produceren ze druiven van exceptionele kwaliteit gekenmerkt door een levendige frisheid.
De wijngaard is biologisch gecertificeerd, maar er worden ook biodynamische principes toegepast. Zeker weet ze het niet, maar eigenaresse Sylvie denkt biodynamie nog wel eens het geheim kan zijn voor deze magnifieke kwaliteit. Het resultaat in de vorm van deze Grenache Blanc, Viognier en Clairette blend liegt er in ieder geval niet om. Verwacht een aromatische en zachte witte wijn die heerlijk is om jong te drinken. De wijn is verleidelijk sappig en laat je verlangen naar meer.
Frisse witte wijn met een uitgesproken aroma van peer en vers geel fruit. Sappig van smaakinzet met een ronde ontwikkeling en milde afdronk.
Een soepele wijn, heerlijk bij zeevruchten, een gebakken vis of milde pastaschotels.
Op zijn best binnen twee jaar na de oogst, tot vier jaar goed houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Le Clos du Caillou |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Viognier Clairette Grenache Blanc Roussanne |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.
Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.
Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.
23,40
Vanaf 12 flessen 21,45 per fles
25,20
Vanaf 12 flessen 23,10 per fles
17,40
Vanaf 12 flessen 15,95 per fles
