Villa Castello Terre di Chieti Chardonnay 2024

Een Italiaanse charmeur met een zonnig karakter

Deze chardonnay uit Zuid-Italië bewijst dat je voor een smakelijk en sappig glas wijn niet altijd diep in de buidel hoeft te tasten. Een toegankelijke wijn die van elk moment een klein feestje maakt.

• Dankzij het zonnige klimaat in de Abruzzen, met verkoelende briesjes van de Adriatische Zee, rijpen de druiven perfect en behouden ze hun frisheid.
• De wijnmakers richten zich op het maken van moderne, toegankelijke wijnen die het karakter van de druif en de regio glashelder laten zien.
• De regio Abruzzo staat bekend om zijn robuuste rode wijnen, maar laat met deze IGT Terre di Chieti zien dat ook witte wijnen hier fantastisch kunnen zijn.
• De korte rijping op eikenhouten vaten geeft de wijn net wat meer body en een zachte, romige toets, zonder het fruit te overheersen.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van rijp geel fruit zoals perzik en ananas, met een subtiele hint van vanille.
• Mond: Vol en sappig in de mond, met een mooie balans tussen het zachte fruit en verfrissende zuren.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met een levendige, maar zachte zuurgraad die de wijn spannend houdt.
• Afdronk: Een prettige, milde afdronk waarin het fruitige karakter nog even blijft hangen.

Wijn–spijs

• Pasta met romige saus – De frisheid van de wijn snijdt mooi door het romige van de saus.
• Gegrilde kip of kalkoen – De body van de wijn kan het gevogelte prima aan, zonder te overheersen.
• Risotto ai funghi – De aardse smaken van de paddenstoelen gaan hand in hand met de zachte houttoets in de wijn.
• Zalm van de grill – Een klassieke combinatie waarbij het vet van de vis wordt gebalanceerd door de zuren in de wijn.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 10-12°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect; de iets bredere kelk geeft de aroma's de ruimte.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk, maar kan nog 2 tot 3 jaar mee.

Herkomst & producent

In het hart van de Abruzzen, tussen de Apennijnen en de Adriatische kust, ligt het herkomstgebied Terre di Chieti. Deze IGT (Indicazione Geografica Tipica) geeft wijnmakers de vrijheid om te experimenteren met internationale druiven zoals chardonnay. Villa Castello is een perfect voorbeeld van deze moderne aanpak: ze maken wijnen met respect voor de traditie, maar met een eigentijdse, fruitgedreven stijl die een breed publiek aanspreekt. Ze vangen de Italiaanse zon in een fles, en dat proef je. Geen poespas, gewoon een heel goed glas wijn.