GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Ventoux, je weet wel van de mont Ventoux die elk jaar door bevlogen fietsers beklommen wordt. Er wordt niet alleen gefietst, maar op de hellingen worden ook druiven verbouwt. Grenache en syrah vormen de basis voor deze Bon Remède. Een oude wijngaard met koele nachten en gepassioneerde wijnmakers zorgen voor een gebalanceerde wijn. De grenache geeft de wijn het zwoele rode karakter en de syrah geeft het net wat meer gelaagdheid, kruidigheid en pit. Een absolute favoriet! Ik drink hem graag bij oer-Hollandse hutspot. – Rianne Ogink
20,80
Vanaf 12 flessen 19,10 per fles
Frédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit de beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat, kwalitatief gezien, kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid.
La Grange Delay wordt gemaakt van 70% grenache en 30% syrah, aangeplant op een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De wijnstokken bij Mazan zijn gemiddeld ruim 45 jaar oud en hebben een laag rendement van 35 hectoliter per hectare.
Ideaal voor een topwijn: na een zachte kneuzing vergisten en weken de druiven bijna vijf weken lang, gevolgd door een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een krachtige, geconcentreerde en kruidige rode wijn met een goed bewaarpotentieel.
Kortom, een spectaculaire kwaliteitswijn uit de zuidelijke Rhône met nu al een indrukwekkende palmares. La Grange Delay kan gemakkelijk tot zeven jaar na de oogst verder rijpen, maar is nu al heerlijk bij lams- of rundvlees van de grill of zomaar buiten de maaltijd om.
Fraaie Ventoux met een volrode tint en een krachtig aroma, met kruidige, fruitige en rokerige nuances. De smaak zet krachtig in, ontwikkelt zich evenwichtig en eindigt aromatisch met milde tannine.
Heerlijke wijn bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.
Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine du Bon Remède |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 3 flessen |
| Flesinhoud | 1500 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
70% Grenache Noir 30% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2020 | Le Guide Hachette des Vins 2023: 1 ster | A sure value! | |
| 2020 | Le Guide Hachette des Vins 2022: 1 ster | Bonne concentration | |
| 2019 | International Wine Challenge 2021: 89/100 punten | Bronzen medaille | Rich, concentrated fruits | |
| 2018 | De Grote Hamersma - december 2020: 8.5 | Sterwijn: opvallend goed | Wat een zondige verlokking | |
| 2018 | Perswijn - december 2020: 15/20 punten | Goed tot zeer goed | Lekker fruit, goede grip, aantrekkelijk | |
| 2018 | International Wine Challenge 2020: Zilveren medaille | |
| 2017 | Perswijn Wijnconcours - 100 Beste wijnen van 2019: Eervolle vermelding Rood tot € 10,- | |
| 2017 | Decanter - World Wine Awards 2018: Platinum medaille | 97/100 punten | An excellent release |
Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucile Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de humeur bevorderende kwaliteiten van een glas wijn.
Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.
Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig.
31,55
Vanaf 12 flessen 28,95 per fles
10,35
Vanaf 12 flessen 9,50 per fles
16,20
Vanaf 12 flessen 14,85 per fles
