12,50
Vanaf 12 flessen 11,50 per fles
De familie Bonomo maakt al generaties lang furore in DOC Custoza. Ze zijn voorloper op het gebied van duurzaamheid en inmiddels niet meer weg te denken uit de regio. De ripasso wijnstijl is een klassieker uit Valpolicella.
Wanneer de wijn is uitvergist worden er oude amarone schillen toegevoegd aan de jonge wijn. Alleen de allerbeste kwaliteit druiven worden hiervoor gebruikt. De restsuiker wat in die amarone schillen zit zorgt vervolgens voor een kleine hervergisting van de wijn. Het resultaat is een extra volle wijn met een rijp karakter van gekonfijt fruit.
Het mooie van deze stijl is dat het nog wel de frisheid heeft van een normale Valpolicella, maar met de amarone rijkdom. De uiteindelijke wijn rijpt nog minstens twee jaar op grote Frans eiken vaten. Een geslaagde combinatie volgens ons!
Helderrood van kleur, met enige evolutie. Het verfijnde aroma bevat nuances van rijp, gekonfijt fruit, lichte kruiden en een tikje eikenhout. De smaak is elegant, vol en aromatisch. De afdronk is aanhoudend, met lichte, milde tannine.
Een mooie begeleider van gevogelte of varkensvlees.
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zes jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Monte del Frà |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
80% Corvina Veronese 20% Rondinella |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
16,30
Vanaf 12 flessen 14,95 per fles
12,30
Vanaf 12 flessen 11,30 per fles