GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER
Deze wijn is het stralende middelpunt van de avond. Het is authentiek, gul, zwierig en verleidelijk. Een klassieke Condrieu in de zin dat het zacht is, iets floraal, smaakt naar witte amandelen en de meest sappige perziken en abrikozen. De wijn is deels op houtgerijpt, maar het is er subtiel in verweven. Deze wijn is groots, maar voelt comfortabel terwijl je ondergedompeld wordt in luxe. – Rianne Ogink
49,00
Vanaf 12 flessen 44,95 per fles
Rémi Niero is een derde generatie wijnbouwer met percelen in Condrieu en Côte-Rôtie, twee prestigieuze appellaties in de Noord-Rhône. Niero's productie is zeer beperkt, maar zijn wijnen vertegenwoordigen het beste van wat de Rhône te bieden heeft.
De Condrieu Les Ravines is een Viognier gemaakt van verschillende vooraanstaande percelen met een bodem van puur graniet. De wijngaarden zijn erg steil, dus de verzorging van de bodem en ranken gebeurt vrijwel volledig met de hand en met oog voor elk detail.
Na de oogst vindt de gisting en rijping grotendeels plaats in roestvrijstalen cuves om de fruitigheid in de wijn te behouden. Een minderheid (40%) rijpt in gebruikte, Franse eikenhouten vaten voor extra rondeur. Les Ravines is een Condrieu met een uitgesproken levendig karakter en intens fruitige smaak, dus ideaal om jong te drinken.
Fraai en complex aroma van rijp geel fruit, licht amandel, en fijne toastgeuren. De intense smaak zet rond en zacht in en ontwikkelt een lange afdronk. Hoge kwaliteit droge witte wijn.
Uitstekend bij verfijnde, vol smakende gerechten van gevogelte of kalfsvlees met fijne sauzen.
Op dronk vanaf twee à drie jaar na oogst, gemakkelijk tot 8 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Domaine Rémi Niero |
| Oogstjaar | 2020 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld. Hier, in de noordelijke Rhône, liggen de wijngaarden van Domaine Rémi Niero op steile hellingen langs de rivier. Met machines kun je er niets beginnen.
In Condrieu, thuisbasis van de druif viognier, bezit het domein 3 hectare verdeeld over 6 percelen en in Côte Rôtie, waar syrah de hoofdrol speelt, 2 percelen die samen 2 hectare beslaan. De zomers zijn er droog en heet, al valt er in de rest van het jaar regelmatig een bui. De granietbodems houden echter niet veel water vast: dit type ondergrond bestaat uit heel fijne deeltjes van mineralen als veldspaat en mica, gemengd met kwarts en zand. Hard werken voor de druiven dus, wat de smaak alleen maar bevordert.
Rémi is de derde generatie in dit familiebedrijf. Hij bewerkt zijn wijngaarden op duurzame wijze. Niet alleen om betere druiven te telen, maar ook voor het behoud van het bijzondere landschap van de met muurtjes omzoomde wijngaardterrassen. Voor Rémi ligt de essentie van het wijnmaken vooral in de wijngaard: zijn wijnen moeten tonen waar ze vandaan komen. En dat doen ze, met hun complexe aroma’s, intense smaak en lange afdronk.
17,20
Vanaf 12 flessen 15,80 per fles
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
23,20
Vanaf 12 flessen 21,30 per fles
