Tenuta Olim Bauda Gavi 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

15,30

Vanaf 12 flessen 14,05 per fles

Prachtig wit uit Piëmonte

  • Kleine productie, grote kwaliteit
  • Verfijnd en mineralig, met elegante citrustonen
  • Heerlijk bij frisse salades of pasta met schelpdieren

Momenteel niet leverbaar

15,30

Vanaf 12 flessen 14,05 per fles

14,5
Perswijn
2019
Perswijn: 14,5 punten

Groene appel, peer, kruidig, sappig, goede zuren, zuiver

De droge witte Gavi is vernoemd naar het gelijknamige dorpje in het oostelijke deel van Piëmonte, zo’n 25 kilometer boven Genua. Een inmiddels populaire wijnstreek, niet in de laatste plaats door de makkelijk in het gehoor liggende en te onthouden naam. 

Die hulp hebben de wijnmakers van Olim Bauda echter niet nodig. Hun Gavi is een heerlijke, verfrissende en opwekkende witte wijn van de cortesedruif, mede getypeerd door de kalkhoudende grond in de wijngaarden.

Bijna vanzelfsprekend is de wijn gemaakt zonder houtrijping, om de maximale frisheid te behouden. Toch heeft de smaak - naast de fraaie, milde zuren - ook rijpe tonen van steenvruchten. Dit betekent dat de druiven perfect rijp en gezond zijn geoogst: precies op het juiste moment. Een knap gemaakte wijn dus! Mooi als aperitief, maar door de lange afdronk ook heel geschikt aan tafel.

Heerlijk bij spaghetti alle vongole

Tenuta Olim Bauda - Piemonte
Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piemonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op - het domein is al generaties lang in bezit van de familie -, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de provincie Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud - en lastig - Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen poëzie en hard ploeteren zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen, anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, gepolijst door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg een glas van drinkt.

Tenuta Olim Bauda Gavi

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met rijpe appel en florale nuances in de geur. De smaak is fris en rond van structuur en eindigt aromatisch met een soepele afdronk.

Drinken bij

Mooie wijn bij salades en koude visschotels, maar ook een prima aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na oogst.


GRATIS bezorging vanaf € 30,-

Op werkdagen voor 17.00 uur besteld,

     volgende dag in huis


Heeft u vragen? Bel 020-4706050


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Tenuta Olim Bauda
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Cortese
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.

Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2021

  • Krachtig en eigenzinnig
  • Winnaar in Perswijn
90
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 90 punten

Clean white with fresh citrus, table-grape, floral and mineral aromas, following through to a medium body with crisp fruit. Nicely balanced. Drink now.
Gambero Rosso
2019

15,30

Vanaf 12 flessen 14,05 per fles

Conterno Fantino Langhe Chardonnay Bastía 2020

  • Van Barolo-grootheid
  • Mooi bij romige risotto
91
Parker
2020
The Wine Advocate: 91 punten

This Chardonnay offers mature peach and melon, and that fruit is cut sharply with mineral, spice and toast. At the end of the day, this wine is really all about generosity, fullness and texture.
92
Parker
2019
The Wine Advocate: 92 punten

This vintage shows creamy richness, fruit freshness and excellent balance overall. The bouquet reveals orchard fruit, almond blossom, honey and beeswax.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Ananas, rijpe citroen, vanille, kruidig, toast, rijk en rijp, ook mooi fris, zuren, lengte

33,40

Vanaf 12 flessen 30,65 per fles

15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Rijpe citroen, kweepeer, anijs, vanille, vol, romig, ook structuur

21,45

Vanaf 12 flessen 19,70 per fles

Even geduld a.u.b.