Anne Collard Côtes du Rhône L'Aube 2022

Uitdager van de exclusieve Rhônecru’s

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

De klassieke Rhôneblend, er is altijd wel een moment te verzinnen op dit te willen drinken. De dame die schuilt achter het succes van deze wijn is Anne Collard. Een eigenzinnige vrouw die op oude percelen een klassieke top wijn maakt. De côtes-du-Rhône appellatie geeft de wijn eigenlijk niet voldoende credits. De wijn heeft power, rijp zwart fruit, subtiele kruidigheid en diepgang. Klinkt indrukwekkend, maar de wijn is verrassend doordrinkbaar en daar hou ik van. Ultieme prijs-kwaliteit wijn! - Rianne Ogink

Dit is niet zomaar een Côtes du Rhône. Dit is een wijn met een verhaal, gemaakt door een nieuwe generatie die de klassieke stijl een frisse en elegante draai geeft. Perfect voor wie houdt van fruitig, kruidig en soepel rood.

• De Zuidelijke Rhône geniet van een mediterraan klimaat, waar de beroemde mistralwind de druiven koel en gezond houdt tijdens de hete zomers.
• Wijnmaakster Anne Collard is de kleindochter van de legendarische Jacques Perrin (van Château de Beaucastel), een talentvolle nieuwe generatie met een duidelijke eigen visie.
• De geur van ‘garrigue’ (de kruidige, wilde begroeiing met tijm en rozemarijn) is onlosmakelijk verbonden met de regio en vind je subtiel terug in je glas.
• L'Aube is gemaakt in een fruitgedreven stijl zonder zware houtinvloeden, waardoor het pure karakter van de druiven en het terroir voorop staan.

Smaakprofiel

• Neus: Een open en verleidelijke geur van rijpe kersen, frambozen en een snufje Provençaalse kruiden.
• Mond: Sappig en rond met smaken van rood fruit, een lichte kruidigheid en een zijdezachte textuur.
• Body/tannine/zuur: Een medium body met zachte, soepele tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een verfrissende balans.
• Afdronk: De afdronk is aangenaam en fruitig, en nodigt direct uit tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Gegrilde worstjes – het sappige fruit en de kruidigheid van de wijn passen perfect bij de rokerige smaken.
• Pasta bolognese – het fruit in de wijn kan de zuren van de tomaat uitstekend aan.
• Kip van het spit met rozemarijn – een klassieke, comfortabele combinatie die altijd werkt.
• Plankje met harde kazen – denk aan een jonge Comté of een stuk Manchego.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een standaard rood wijnglas is perfect voor deze allemansvriend.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 3 tot 5 jaar mee.

Herkomst & producent

'L'Aube' betekent 'de dageraad', en dat is precies wat deze wijn symboliseert. Anne Collard staat aan het roer van Domaine le Prieuré des Papes en bouwt voort op de rijke traditie van haar familie, de Perrins van Château de Beaucastel. Ze combineert die erfenis met haar eigen visie, gericht op puurheid en elegantie. Het resultaat is geen zware blockbuster, maar een verfijnde, toegankelijke Rhône-wijn die het unieke terroir (de combinatie van bodem, klimaat en locatie) van haar wijngaarden perfect laat spreken.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.