Lindenhof Paarl Chenin Blanc 2023

Steengoed uit Zuid-Afrika.

Maak kennis met de trots van Zuid-Afrika: chenin blanc. Deze Lindenhof uit de regio Paarl is een heerlijk toegankelijke en fruitige witte wijn waar je direct vrolijk van wordt.

Een paar kenmerken op een rij:

• Het warme, mediterrane klimaat van Paarl zorgt voor perfect rijpe druiven vol tropische fruitsmaken.
• De chenin blanc druif, lokaal ook wel 'steen' genoemd, werd al in de 17e eeuw naar Zuid-Afrika gebracht en voelt zich hier duidelijk thuis.
• De granietrijke bodems rondom Paarl Mountain geven de wijn een frisse, minerale toets die prachtig in balans is met het fruit.
• Deze wijn is gemaakt in een frisse, fruitgedreven stijl zonder houtrijping, waardoor de pure smaak van de druif voorop staat.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van gele appel, peer, ananas en een vleugje honing.
• Mond: Sappig en zacht met smaken van rijp steenfruit zoals perzik en abrikoos, ondersteund door een frisse citruszeste.
• Body/zuur: Een medium body met een levendige zuurgraad die de wijn spannend en verfrissend houdt.
• Afdronk: Een schone en fruitige afdronk die prettig blijft hangen.

Wijn–spijs

• Caesarsalade – de frisse zuren van de wijn snijden mooi door de romige dressing.
• Gegrilde kip – het sappige fruit in de wijn vult het malse kippenvlees perfect aan.
• Milde curry's – het lichte zoetje en de fruitigheid van de wijn temperen de specerijen.
• Geitenkaas – een klassieke combinatie waarbij het zuur van de kaas en de wijn elkaar versterken.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Gekoeld, zo'n 8-10°C.
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect voor deze allemansvriend.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best en lekker tot 2 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Lindenhof is een serie wijnen die het beste van Zuid-Afrika laat zien: zonovergoten fruit en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De druiven komen uit Paarl, een van de oudste en meest gerenommeerde wijngebieden van het land, genesteld tussen imposante granieten bergen. Hoewel chenin blanc zijn roots in de Franse Loire heeft, is de druif in Zuid-Afrika zo succesvol dat het land er de grootste aanplant ter wereld van heeft. Een 'steen'goede keuze dus, voor wie Zuid-Afrika wil proeven.