- Op werkdagen voor 17.00 uur besteld, volgende dag in huis
- Gratis verzending vanaf 30 euro
- Bestellen per fles
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen
Sangiovese is de trots van Italië en de meest aangeplante druif van het land. Niet zo gek, want deze druif is een echte kameleon. Van stevige, robijnrode wijnen met smaken van zwart fruit en kruiden tot de elegante sterren van Toscane. Denk aan Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano en de majestueuze Brunello. De wijnen hebben vaak een prettige zuurgraad en stevige tannines (het stroeve gevoel in je mond), waardoor ze fantastisch kunnen ouderen. Sangiovese laat zich ook prima mengen met andere druiven, wat leidt tot nog meer verrassende wijnen.
Robijnrode wijn met een verfijnde geur van zwarte kers, pruim, kruidnagel en laurier. Vol en sappig in smaak met een opwekkende frisheid en milde tannines. De afdronk is soepel en aanhoudend.
Klassieke Brunello di Montalcino van Agostina Pieri. Vol en krachtig met kersen, pruimen en tabak. Elegant en complex, ideaal bij wild en stoof.
Elegante, licht kruidige rode wijn met een open geur van framboos, rode kers, kruidnagel en peper. Soepele stijl met sappigheid, een opwekkende frisheid en fijne, poederige tannines. De finale is verfijnd met rood fruit en laurier.
Fraaie en kenmerkende, lichtrood gekleurde Brunello met geuren van vers rood fruit en tonen van de eikenhoutrijping. De smaak zet vol en fris in met rijpe tannine. De finale is minutenlang en aromatisch sterk. Mooi bij gerechten met paddenstoelen en truffel maar ook bij gegrilde vleesgerechten.
Rosso di Montalcino van Agostina Pieri. Elegant en fruitig met kersen en bessen. Toegankelijk en fris, de jonge broer van Brunello.
Heerlijke, soepele en toegankelijke Toscaanse wijn uit biologisch bewerkte wijngaarden in Montepulciano. Salcheto gebruikt de jonge wijnstokken van zijn hoofdwijn, de beroemde Vino Nobile de Montepulciano.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Richard Dietz
Indrukwekkende, finesserijke rode wijn met een delicate geur van framboos, kers, sinaasappelschil, peper en fraai eiken. Elegante stijl met puur fruit, een opwekkende frisheid en fijne tannines. De afdronk is lang met nuances van cacao en kruidnagel. Prachtig bij ossobuco, kiprolletjes met gorgonzola of kabeljauw uit de oven met oregano en paddenstoelen.
Cepparello is niet zomaar een wijn, het is een Toscaanse legende in een fles. Een pure sangiovese van de allerbeste percelen, die al decennialang wijnliefhebbers over de hele wereld in vervoering brengt.
Flesinhoud: 150 ml
Wil je een flesje Italië in huis halen? Dan is Sangiovese kopen een uitstekend begin. Deze druif is de onbetwiste koning van Midden-Italië en vormt de ruggengraat van enkele van de beroemdste wijnen ter wereld. Sangiovese staat bekend om zijn frisse zuren, stevige tannines (het wat stroeve, monddrogende gevoel) en een prachtig aroma van kersen, aardsheid en soms een vleugje tabak. Het is de perfecte wijn voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen die niet bang zijn voor een beetje structuur. Als je een authentieke, gastronomische wijn zoekt, is Sangiovese kopen een keuze waar je geen spijt van krijgt.
De smaak van Sangiovese kan variëren van fris en fruitig tot diep en complex. In zijn jeugd proef je vaak volop rode kersen, pruimen en aardbeien, ondersteund door een kenmerkende hartige toets van tomaat of leer. Krijgt de wijn houtrijping, dan komen daar vaak rijkere tonen van donker fruit, tabak, vanille en kruiden bij. De hoge zuurgraad maakt de wijn levendig en verfrissend, wat de smaak van Sangiovese uitstekend geschikt maakt voor bij het eten.
Sangiovese is een druif met vele gezichten, wat leidt tot verschillende soorten Sangiovese. Er bestaan talloze klonen (genetische varianten van de druif), zoals de beroemde Sangiovese Grosso, die de basis vormt voor Brunello. Wijnmakers kunnen kiezen voor een rijping op grote, oude houten vaten om het fruitige karakter te behouden, of juist op kleine, nieuwe eikenhouten vaatjes (barriques) voor meer kracht en complexiteit. Daarnaast wordt de druif vaak geblend met andere rassen zoals Cabernet Sauvignon, wat resulteert in de beroemde 'Super Tuscans'. Al deze keuzes zorgen voor een breed palet aan soorten Sangiovese, van soepel en toegankelijk tot krachtig en bewaarwaardig.
Hoewel Sangiovese in heel Italië wordt aangeplant, is Toscane zijn onbetwiste thuisland. De verschillende terroirs (de combinatie van bodem, klimaat en locatie) brengen unieke Sangiovese kenmerken naar voren. In Chianti Classico vind je de klassieke, levendige stijl met veel kersenfruit. Vino Nobile di Montepulciano, gemaakt van de Prugnolo Gentile-kloon, is vaak wat voller en rijper. De absolute top is Brunello di Montalcino, een krachtige en complexe wijn die jaren kan rijpen en de meest indrukwekkende Sangiovese kenmerken laat zien.
Klaar om Sangiovese te bestellen? Voor een doordeweekse avond met pasta is een jonge Chianti of een Sangiovese uit Romagna een perfecte, betaalbare keuze. Zoek je iets voor een etentje met vrienden? Kijk dan eens naar een Chianti Classico Riserva of een Vino Nobile di Montepulciano. Heb je iets te vieren of wil je een wijn om te bewaren, dan is een Brunello di Montalcino een geweldige investering. Wat je ook zoekt, er is altijd een passende Sangiovese te bestellen die bij je budget en de gelegenheid past.
Door zijn hoge zuurgraad en hartige tonen is Sangiovese een geboren eetwijn. Hij snijdt als het ware door het vet van gerechten heen en verfrist de smaak. De klassieke combinatie is natuurlijk met de Italiaanse keuken. Denk aan pasta met een rijke tomatensaus (ragù), pizza margherita, ossobuco of een bistecca alla fiorentina. Ook bij gegrild vlees, stoofpotjes en harde kazen zoals Parmezaan en Pecorino doet deze druif het uitstekend. Een waar feest aan tafel!
Wist je dat de naam Sangiovese waarschijnlijk is afgeleid van het Latijnse 'Sanguis Jovis'? Dit betekent letterlijk 'het bloed van Jupiter', de Romeinse oppergod. Een goddelijke naam voor een hemelse wijn. Onthoud dat voor de volgende keer dat je een fles Sangiovese gaat bestellen; het maakt de ervaring net even specialer.
