Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Voor 13:00 besteld, vrijdag in huis

  • Prachtige witte Etna Superiore
  • Van oude, hooggelegen wijngaard in Milo
  • Verfijnd, floraal en zilt
  • Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren

Beperkt beschikbaar

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Voor 13:00 besteld, vrijdag in huis

De westzijde van de Etna is de kant van de vulkaan met de meeste neerslag. Niet ideaal voor de aanplant van blauwe druiven, maar de laatrijpende witte carricante doet het er – dankzij het lange groeiseizoen en de waterdoorlatende bodems – uitstekend.

Zo goed zelfs, dat het aan de westkant gelegen Milo de enige zone op de vulkaan is waar Etna Bianco Superiore gemaakt mag worden. Hoewel Terre Nere voornamelijk wijngaarden aan de noordkant van de vulkaan bezit, in het plaatsje Randazzo, heeft eigenaar Marco de Grazia de hand weten te leggen op een prachtige wijngaard in Milo. De stokken zijn aangeplant op zo’n 850 meter boven zeeniveau en tussen de 50 en 80 jaar oud.

De druiven worden biologisch geteeld en begin oktober geoogst. Na de persing en vergisting rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten van Frans eiken. Het levert een uiterst verfijnde witte Etna op, met tonen van bloemen en citrusfruit, zilte mineraliteit en opwekkende frisse zuren.

Drink deze mooie witte Superiore als luxe aperitief, of in combinatie met gepocheerde of gebakken vis, of gerechten met schaal- of schelpdieren.

Sicilië

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met florale tonen, wat honing, abrikoos en licht eiken in de geur. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een fijne, friszure en aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Mooie begeleider van verfijnde vissoepen, risotto of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één à twee jaar na oogst en gemakkelijk tot vier jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Tenuta delle Terre Nere
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Carricante
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Inzolia 2018

  • Typisch Siciliaans wit
  • Lekker bij gegrilde vis

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Voor 13:00 besteld, vrijdag in huis

Caruso e Minini Terre Siciliane Grecanico-Chardonnay 2018

  • Fris Siciliaans wit
  • Grecanico en chardonnay

7,20

Vanaf 12 flessen 6,60 per fles

Voor 13:00 besteld, vrijdag in huis

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Una Tantum 2017

  • Unieke witte Etna
  • Oude stokken carricante

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Beperkt beschikbaar

Voor 13:00 besteld, vrijdag in huis

Even geduld a.u.b.