Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2024

Een echte Von Buhl-favoriet

Laat je niet afschrikken door de lange naam op het etiket. Dit is een heerlijk toegankelijke riesling van een van de beste wijnhuizen uit de Duitse Pfalz, die laat zien waarom deze druif zo geliefd is.

• Dankzij het zonnige en droge klimaat in de Pfalz, ook wel het Toscane van Duitsland genoemd, krijgen de druiven hier alle kans om perfect rijp te worden.
• Wijnmaker Simone Frigerio en zijn team werken volledig biologisch, met veel respect voor de natuur in de wijngaard en minimale ingrepen in de kelder.
• Deze wijn komt uit Deidesheim, een wijndorp met een topstatus waar de rieslingdruif zich helemaal thuis voelt op de mineraalrijke bodems.
• Verwacht een loepzuivere, droge stijl: de wijn rijpt alleen op stalen tanks en oudere houten vaten om de frisse fruitigheid en het terroir te bewaren.

Smaakprofiel

• Neus: Een expressieve geur van rijpe perzik, gele appel en een hint van grapefruit, aangevuld met een subtiele, rokerige mineraliteit.
• Mond: Sappig en levendig, met een mooie balans tussen rijp steenfruit en verfrissende citruszuren die de wijn spanning geven.
• Body/zuur: Een medium body met een ruggengraat van frisse, maar mooi geïntegreerde zuren.
• Afdronk: Lang en zuiver, met een aanhoudende minerale en ziltige toets die uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Asperges op klassieke wijze – de zuren van de wijn snijden mooi door de romige hollandaisesaus.
• Gegrilde dorade met citroen – de frisse tonen van de wijn sluiten naadloos aan bij de vis en citrus.
• Zuurkool met spek – een klassieke combinatie uit de streek die laat zien hoe veelzijdig riesling is.
• Sushi en sashimi – de zuiverheid en mineraliteit van de wijn matchen perfect met de delicate smaken.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een specifiek rieslingglas om de aroma's mooi te concentreren.
• Bewaarpotentieel: Nu al heerlijk op dronk, maar kan zeker 5-7 jaar rijpen voor meer complexe tonen van honing en petrol.

Herkomst & producent

Reichsrat von Buhl is een van de grondleggers van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter, de club van Duitse topdomeinen). Al sinds 1849 staan ze bekend om hun compromisloze, zuivere rieslings. Ondanks een rijke geschiedenis blijven ze modern en relevant, met een focus op biologische wijnbouw en het precies laten spreken van hun topwijngaarden in de Pfalz. Dit is geen stoffig wijnhuis, maar een levende legende.