Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2018


15% korting

Van € 33,65 voor € 28,50

Voor 13:00 besteld, zaterdag in huis

Bijzondere blend van chardonnay, viognier en sauvignon blanc

Winnaar in de proeverij  Chardonnay uit Alto Adige

Met zijn vijftig hectaren biodynamisch bewerkte wijngaarden nabij het meer van Kaltern (Lago di Caldaro) behoort wijnproducent Manincor tot de absolute top van Alto Adige in Noord-Italië. De streek dankt zijn reputatie met name aan loepzuivere witte wijnen van één druivenras, maar Manincor maakt naast monocépages ook hele spannende blends. Sophie is hier een bijzonder voorbeeld van.

Sophie wordt gemaakt van overwegend chardonnay, aangevuld met een klein percentage viognier en sauvignon blanc, wat de wijn zijn unieke karakter geeft. Zodra de druiven geperst zijn, volgt een korte schilinweking voor meer aroma en structuur. Na spontane vergisting in houten vaten, rijpt de wijn nog enkele maanden op de gisten. Dit zorgt voor structuur en complexiteit. Het resultaat is een indrukwekkende witte wijn die zich zowel door charme en verfijning als kracht en rondeur laat kenmerken.

Om de rijkdom en complexiteit van deze karaktervolle wijn het mooist tot zijn recht te laten komen, adviseren wij u de wijn te decanteren en te serveren in grote Bourgogneglazen. 

Wijngoed Manincor

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay

Proefnotitie

Volle, krachtige witte wijn met nuances van rijp tropisch fruit, toast en wat eikenhout. De smaak zet rond, zacht en elegant in en heeft een lange aromatische afdronk.

Drinken bij

Combineer deze bijzondere chardonnay met kreeft, rijke visgerechten of wit vlees.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk 6 tot 7 jaar houdbaar.

15% korting

Van € 33,65 voor € 28,50

Voor 13:00 besteld, zaterdag in huis

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Manincor
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Manincor

Dat is nog eens klasse: een hypermoderne wijnkelder door een architect laten ontwerpen, maar dan zo, dat het gebouw vrijwel onzichtbaar is. Eigenaar Michael Goëss-Enzenberg van wijndomein Manincor in Alto-Adige (Noord-Italië) liet zijn schitterende kelder onder zijn al even fraaie wijngaarden aanleggen. Het past in de weloverwogen manier waarop hij zijn biodynamische domein leidt. Alles is er duurzaam én mooi.

Manincor mag dan uiterst modern zijn, zijn geschiedenis gaat zo’n 400 jaar terug. In 1608 zette Hieronymus Manincor hier een landgoed neer. Eind zeventiende eeuw ontstond door een huwelijk de band met de familie Enzenberg. Drie eeuwen later, in 1991, kreeg Michael de leiding. De druiven werden toen nog verkocht en dat veranderde hij als eerste: hij wilde zelf wijn maken.

De 50 hectare wijngaarden van Manincor liggen op de hellingen rondom het landgoed; enkele ervan kijken uit over het Caldaromeer. De wijnen worden met zo min mogelijk ingrepen gemaakt en ‘met respect voor de krachten van de natuur’, aldus Michael. De druiven arriveren boven in de wijnkelder, waarna de most met behulp van de zwaartekracht naar beneden vervoerd wordt, om te gisten en te rijpen in vaten van hout van het domein zelf. Zo ontstaan bijzonder elegante en verfijnde wijnen, om rustig en aandachtig van te genieten.

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc 2017

  • Zuiver en intens
  • Biodynamisch gemaakt

Normale prijs € 26,50

Vanaf 12 flessen € 24,30 per fles

Voor 13:00 besteld, zaterdag in huis

H. Lun Alto Adige Sauvignon Blanc 2018

  • Sappig en droog
  • Lekker fris aperitief

Normale prijs € 15,50

Vanaf 12 flessen € 14,25 per fles

Voor 13:00 besteld, zaterdag in huis

H. Lun Alto Adige Pinot Grigio 2018

  • Kristalzuivere bergwijn
  • Frisdroog en sappig

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,90 per fles

Voor 13:00 besteld, zaterdag in huis

Even geduld a.u.b.