Madregale Terre di Chieti Rosso 2024

Deze Madregale is een heerlijk soepele rode wijn uit de Abruzzen. Een bewuste keuze voor een fruitige stijl die barst van de charme en het Italiaanse zonnetje.

• De wijngaarden liggen ingeklemd tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, wat zorgt voor zonnige dagen en verkoelende nachten.
• De wijn wordt gemaakt door Cantina Tollo, een coöperatie van gepassioneerde lokale wijnboeren die al sinds 1960 hun krachten bundelen.
• De provincie Chieti staat bekend als het 'groene paradijs' van Italië en de lichte stijl van de wijn past perfect bij de lokale keuken, zoals arrosticini (gegrilde lamspiesjes).
• Door minder Montepulciano te gebruiken en de wijn op RVS (roestvrij staal) te laten rijpen, blijft hij bewust fris, fruitig en soepel.

Smaakprofiel

• Neus: Een vrolijke geur van rijpe kersen, frambozen en een subtiel vleugje viooltjes.
• Mond: Sappig en zacht, met veel rood fruit dat direct een glimlach op je gezicht tovert.
• Body/tannine/zuur: Een lichte tot medium body met soepele, zachte tannines (het stroeve gevoel in je mond) en verfrissende zuren.
• Afdronk: De afdronk is aangenaam, fruitig en schoon.

Wijn–spijs

• Pizza Margherita – De frisse zuren van de wijn sluiten naadloos aan bij de tomatensaus.
• Borrelplank met charcuterie – Het fruitige karakter en de zachte tannines vormen een mooie tegenhanger voor gezouten vleeswaren.
• Pasta bolognese – Een klassieker die vraagt om een ongecompliceerde, smakelijke Italiaanse rode wijn.
• Gegrilde kip – De lichte stijl van de wijn overweldigt het delicate vlees niet.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 14-16°C
• Glas: Een standaard glas voor rode wijn is perfect.
• Bewaarpotentieel: Nu op dronk en op zijn best binnen 2 tot 3 jaar na de oogst.

Herkomst & producent

Madregale is een creatie van Cantina Tollo, een van de belangrijkste coöperaties in de Abruzzen. Sinds 1960 werken hier honderden kleine wijnboeren samen met één doel: authentieke wijnen maken die het unieke karakter van de regio Chieti laten proeven. In plaats van de regels voor de beroemde Montepulciano d'Abruzzo te volgen, kiezen ze voor deze wijn bewust voor de vrijheid van de 'Terre di Chieti' herkomstbenaming. Zo kunnen ze een blend maken die precies is zoals zij hem willen: zacht, charmant en onweerstaanbaar fruitig.